odysseedubienetre.beBoire du thé Longjing est pratiqué depuis des milliers d'années, mais il n'a que récemment commencé à se répandre dans d'autres parties du monde.
Le thé Longjing est une variété de thé vert que l'on appelle communément «thé de puits de dragon». Il est préparé à la main en le chauffant dans de grandes casseroles ou des woks. Ce type de thé vert est grillé peu de temps après sa cueillette, ce qui interrompt le processus d'oxydation, semblable à la plupart des autres variétés de thé vert. En arrêtant le processus d'oxydation, ce type de thé est capable de retenir une très forte concentration d'antioxydants, de catéchines et d'autres composés polyphénoliques. Ce thé très recherché a un niveau étonnamment élevé de caféine, presque identique à une tasse de café, mais il existe d'autres ingrédients actifs qui peuvent simultanément apaiser le corps. Ce thé de spécialité a un goût légèrement astringent, semblable à d'autres thés verts, mais il est de couleur jaune clair, plutôt que la couleur jaune-vert de la plupart des autres thés similaires.
Il existe différents types de ce thé, y compris le thé Shi Feng Longjing, le thé Mei Jia Wu Longjing, et le thé xi hu Longjing, entre autres.
Les principaux avantages de ce thé comprennent son effet sur les éléments suivants:
Stimulant le métabolisme et augmentant les niveaux d'énergie, ce thé peut aider à brûler les graisses passives et à perdre du poids.
Avec une forte concentration de catéchines et de composés polyphénoliques, ce thé peut réduire votre risque de divers cancers.
La théanine trouvée dans ce thé de spécialité est une substance sédative connue, aidant à contrer les effets stimulants de la caféine dans le thé.
Ce thé est connu pour abaisser la tension artérielle et aider le corps à maintenir le taux de cholestérol sous contrôle, empêchant ainsi l'athérosclérose et réduisant le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne.
Faire votre propre thé Longjing à la maison est simple, à condition que vous ayez accès aux feuilles.
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7 avantages merveilleux du thé jauneIl y a très peu d'effets secondaires à ce thé, mais comme avec toute boisson contenant de la caféine, il peut y avoir des effets secondaires liés à des problèmes gastro-intestinaux, tels que la diarrhée, la constipation et les maux d'estomac. En outre, boire une quantité excessive de ce thé peut causer des problèmes au système nerveux et l'insomnie.
