Recette de crêpes avec de l'amarante pour le diabète

Cette crêpe avec une recette d'amarante est une excellente option pour le diabète car l'amarante aide à prévenir l'excès de sucre dans le sang et peut aider à prévenir les complications excessives de sucre dans le sang. Ces crêpes peuvent donc également être utilisées dans les régimes amaigrissants car elles contiennent peu de calories.Ces pancakes, bien que n'étant pas une forme de traitement du diabète, sont une excellente alternative à la préparation des crêpes qui aide à contrôler l'index glycémique.

Ingrédients:

Une demi-tasse de farine d'amarante;

• demi-tasse de farine de blé entier;
• demi-tasse de farine de maïs;
• 2 cuillères à café de levure;
• Demi-cuillère à soupe de bicarbonate de soude;
• 2 tasses de lait;
• 2 gros oeufs;
• une demi-tasse d'huile de canola;
• 2 tasses de myrtilles ou de fraises.
• Comment préparer:

Mélanger le lait, les oeufs et l'huile et battre dans le mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter les ingrédients secs avec une demi-tasse de bleuets ou de fraises.

Si la pâte est très épaisse, ajoutez de l'eau, une cuillère à café à la fois, pour diluer la pâte. Faire les crêpes dans une poêle ou des petits gâteaux et servir avec le reste des myrtilles ou des fraises comme un remplissage.

Comprendre tout ce que l'amarante peut faire pour la santé:

Avantages de l'amarante