Calcium - fonctions et où trouver

Le calcium est un minéral essentiel pour la construction et l'entretien des os et des dents, tout en étant très important pour la contraction musculaire et la transmission de l'influx nerveux.

Parce qu'il est largement utilisé par le corps, il est essentiel que le calcium est ingéré en quantités suffisantes, en particulier pendant l'enfance, il est à ce stade de la vie qui forment des os et des dents, qui, dans l'avenir peut fonctionner comme une réserve de calcium cas d'invalidité.

Fonctions du calcium

Le calcium intervient dans le métabolisme de toutes les cellules du corps, en accomplissant des fonctions telles que:

1. Renforcement et structure de l'os et des dents;
2. Participer à la coagulation du sang;
3. Transmettre des impulsions nerveuses;
4. Permettre la contraction musculaire;
5. Maintenir l'équilibre du pH sanguin; Parce qu'il est largement utilisé dans le corps, une faible consommation de calcium peut provoquer une carence en calcium, qui est ensuite retiré des os pour effectuer ses autres fonctions dans le corps. Lorsque cette image se prolonge, des problèmes tels que l'ostéopénie et l'ostéoporose, tels que l'affaiblissement des os, peuvent survenir.

source alimentaire de calcium de calcium peut être trouvé dans les aliments comme le lait, le yogourt, les fromages et autres dérivés, ainsi que les sardines en conserve, noix brun, d'amande, le beurre d'arachide et le tofu.

Pour qu'un adulte atteigne la quantité de calcium recommandée par jour, il doit consommer environ 200 ml de lait + 3 tranches de fromage + 1 yaourt nature par jour, par exemple. Cependant, la plupart du temps, il n'est pas nécessaire de consommer autant de produits laitiers pour avoir suffisamment de calcium, car certaines viandes et légumes contiennent également de bonnes quantités de ce nutriment. Voir la quantité de calcium dans les aliments.

l'absorption du calcium

Pour le calcium à absorber efficacement est important qu'il soit ingérée sans nourriture contenant de la caféine, le fer, qui est présent principalement dans la viande et les phytates et oxalates présents dans les légumes comme les haricots et les épinards.

Un autre facteur clé pour l'absorption du calcium est la présence de vitamine D, qui stimule l'intestin à absorber le calcium ingéré et augmente la fixation du calcium dans les os. Cependant, en plus du lait, peu d'aliments sont riches en vitamine D, qui est produite principalement lorsque la peau est exposée au soleil sans l'utilisation d'un écran solaire.

En plus de manger, l'activité physique, en particulier celles impliquant un impact comme la course ou la marche, augmente également l'efficacité de l'absorption du calcium et stimule son accumulation dans la masse osseuse. Voir plus de conseils pour améliorer l'absorption du calcium.

Recommandation de calcium

recommandation de calcium par jour varie avec l'âge, comme suit:

1 à 3 ans: 500 mg

• 4 à 8 ans: 800 mg
• 9 à 18 ans 1300 milligrammes
• 19 et 50 ans: 1.000 milligrammes
• de 50 ans: 1200 milligrammes
• Les femmes enceintes de moins de 18: 1300 milligrammes
• Les femmes enceintes après l'âge de 18: 1 000 milligrammes
• enfance est une étape de la vie où le calcium est important pour former des os solides et ferme et grandir plus longtemps et plus large, en plus d'être la période de formation des dents. Déjà après l'âge de 50 ans, les besoins en calcium augmentent pour prévenir des problèmes comme l'ostéoporose, fréquente surtout chez les femmes ménopausées.