odysseedubienetre.beLes avantages pour la santé des algues comprennent le soulagement du cancer, l'obésité, le diabète, la grippe et l'empoisonnement par rayonnement. Il aide à améliorer la santé digestive, la santé dentaire, la santé cardiovasculaire et à maintenir une peau et des cheveux sains. Il protège les yeux et possède des propriétés anti-coagulantes. Il couvre également les besoins du corps en iode et aide à la désintoxication.
L'algue est une nomenclature générale utilisée pour un certain nombre d'espèces d'algues et de plantes marines qui se reproduisent dans des plans d'eau variés comme les rivières et les océans. Ils poussent dans une large gamme de tailles allant de minuscule à gigantesque. La plupart des algues sont de taille moyenne et sont disponibles en plusieurs couleurs comme le rouge, le brun et le vert. Ils peuvent être repérés omniprésents sur les rivages ou les côtes.
Les algues microscopiques comme le phytoplancton poussent dans l'eau. Les plus gros comme le varech géant, qui est l'une des plus grandes plantes au monde, poussent énormément et se dressent comme un arbre sous-marin avec ses racines au pied de la mer. Contrairement à une mauvaise herbe qui pousse librement et qui peut être nuisible à la zone dans laquelle elle vit, elle joue un rôle extrêmement vital dans la vie marine. Il sert de base à la majorité des chaînes alimentaires et abrite un certain nombre de créatures marines. En plus de cela, les algues possèdent des propriétés anti-microbiennes et anti-inflammatoires qui ont fait leurs preuves pour avoir été bénéfiques pour la santé humaine depuis l'Antiquité.
Les algues contiennent une grande variété de composants favorisant la santé par rapport à la majorité des autres aliments végétaux et animaux disponibles sur terre. C'est une riche source de minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium, le cuivre, le potassium, le sélénium, le zinc, l'iode et le fer. Il est également très faible en gras. C'est aussi un trésor d'antioxydants, de phytonutriments et de riches fibres nécessaires au corps. Les vitamines présentes dans les algues sont la vitamine A, B, C, E et la vitamine K. Elle contient également des acides gras oméga-3 et tous les acides aminés essentiels nécessaires pour le corps.
Les algues offrent de nombreux avantages pour la santé qui ont été détaillés ci-dessous.
Les algues contiennent des agents de lutte contre le cancer qui peuvent s'avérer utiles pour guérir les tumeurs et d'autres affections cancéreuses comme le cancer du côlon et la leucémie. Les algues brunes telles que le varech, le wakamé et le kombu contiennent de la glycoprotéine et des polysaccharides sulfatés appelés fucoïdans qui possèdent des propriétés immunostimulantes, antivirales et anticancéreuses. Des études de recherche sur l'efficacité des algues alimentaires sur le cancer du sein ont montré des résultats prometteurs dans la réduction de la production d'hormones favorisant le cancer, y compris les œstrogènes, et ont la capacité d'inhiber la prolifération des cellules cancéreuses malignes.
Les algues sont une source riche en iode, qu'il absorbe en grande quantité de l'eau de mer. L'iode est un nutriment vital nécessaire à une croissance adéquate pour tous les groupes d'âge. Il est essentiel pour la régulation normale de la fonction thyroïdienne, qui implique également le cerveau et l'hypophyse. L'hormone thyroïdienne joue un rôle essentiel dans le processus de myélinisation du système nerveux central chez les nouveau-nés. Une carence en iode dans le corps peut entraîner des anomalies telles que l'élargissement de la thyroïde ou le goitre, l'hypothyroïdie et le retard mental. L'iode est extrêmement crucial dans la grossesse et l'allaitement pour le développement normal des cellules du cerveau du bébé. Une carence au cours de ces périodes ou de la petite enfance peut entraîner une faible croissance intellectuelle et un développement anormal du cerveau.
La recherche scientifique a montré que les algues comestibles possèdent des effets anti-obésité. Le composé fucoxanthine présente dans elle aide à réduire l'accumulation de graisses et aide à la perte de poids. En raison de sa capacité à promouvoir l'oxydation des graisses, il est utilisé dans la fabrication de pilules amaigrissantes et de pilules gastriques. Ces pilules doivent toujours être considérées après consultation avec un professionnel de la santé.
Les algues ont un léger effet laxatif et sont très utiles pour maintenir une digestion saine. Il aide à stimuler la libération des enzymes digestives, favorise l'absorption des nutriments et facilite le métabolisme des graisses. Des études ont montré que les polysaccharides exercent des effets prébiotiques sur l'intestin, ce qui contribue au fonctionnement normal des bactéries bénéfiques de l'estomac et protège la paroi de l'estomac contre les bactéries nocives.
Le composé de fucoxanthine présent dans les algues brunes s'est révélé efficace pour exercer des effets antidiabétiques. Parallèlement, l'absorption des triglycérides de l'algue Laminaria japonica, également connue sous le nom de kombu, a été saluée pour son effet sur le diabète. Comme indiqué par la recherche, l'effet anti-diabétique peut être attribuée à la présence d'acide alginique dans l'algue kombu.
Les extraits d'algues ont longtemps été appréciés pour leur effet préventif dans la croissance des cavités dentaires. Les propriétés anti-inflammatoires sont responsables de l'amélioration du fonctionnement des glandes salivaires et rendent les tissus buccaux plus résistants aux dommages. L'alginate, un sel de l'acide alginique extrait de l'algue, est très utile dans la fabrication de moules dentaires.
Les recherches en laboratoire ont montré que les algues possèdent des propriétés antioxydantes et anticoagulantes. Les anticoagulants, également appelés anticoagulants, préviennent la formation de caillots sanguins et diminuent la menace d'AVC, d'insuffisance cardiaque et d'obstruction des veines et des artères. Les polysaccharides appelés fucoïdans, qui sont présents dans les algues brunes, tels que Turbinaria orné, le varech, et le fucus, exercent cet effet bénéfique.
L'algue possède la capacité de détoxifier et de nettoyer le corps et facilite l'excrétion des déchets toxiques. La propriété de liaison de l'alginate, absorbant naturel, qui y est présent, rend les matières toxiques, y compris les métaux lourds comme le plomb, le mercure et d'autres polluants, indigestes et les élimine du corps par les selles.
L'algue possède des propriétés antivirales qui se sont avérées prometteuses en fournissant un effet protecteur contre le virus de la grippe B. Ses extraits obstruent l'absorption des particules virales nocives dans les cellules et empêchent le corps d'être infecté.
L'algue a été utile pour maintenir des niveaux plus bas de triglycérides et de cholestérol dans le corps. Cela aide à maintenir un cœur en santé, en augmentant la circulation dans les vaisseaux sanguins et en prévenant les maladies mortelles comme l'insuffisance cardiaque, l'athérosclérose et les maladies des artères périphériques.
L'algue a la capacité de protéger la peau contre les dommages causés par l'exposition aux rayons ultraviolets B de la lumière du soleil. Cet effet défensif peut être attribué à la présence de fucoxanthine, qui aide à prévenir les dommages cellulaires et à améliorer le taux de survie des cellules pré-traitées. L'effet antioxydant de la fucoxanthine protège la peau du photo-vieillissement, de la pigmentation et de la formation des rides, tout en en faisant un composant efficace à utiliser dans l'industrie cosmétique pour la fabrication de filtres solaires. Diverses études de recherche menées pour étudier l'effet radioprotecteur des extraits d'algues contre l'exposition aux rayonnements gamma ont donné des résultats positifs.
L'effet inflammatoire anti-oculaire exercé par la fucoxanthine, présente dans les algues, a montré des résultats prometteurs dans la prévention de l'après-cataracte. Cette complication est également connue sous le nom d'opacification de la capsule postérieure, qui peut survenir après une chirurgie de la cataracte. Fucoxanthine est utilisé dans la formulation de produits utilisés dans les implants oculaires dans la chirurgie de la cataracte pour éviter le risque de cataracte après.
La richesse en vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants essentiels des algues aide à garder la peau revitalisée, hydratée et jeune. Ces éléments protègent la peau contre les effets néfastes des polluants environnementaux et aident à ralentir le processus de vieillissement de la peau. La recherche scientifique a mis en évidence que les extraits d'algues contiennent des propriétés anti-vieillissement et sont un ingrédient utile dans la fabrication de produits cosmétiques pour les soins de la peau. Les propriétés anti-inflammatoires présentes dans les algues sont utiles dans le traitement des éruptions cutanées et des plaies. Les phytonutriments élever le flux sanguin et apporter une lueur saine sur le visage. Les enveloppements d'algues détoxifient et nettoient la peau en expulsant les toxines des pores. Les bains d'algues ont également été admirés parmi les Britanniques et les Irlandais pendant des siècles en raison de leurs effets thérapeutiques.
La teneur élevée en minéraux des algues contribue également à maintenir des cheveux sains. Les minéraux aident à renforcer les racines et les axes des follicules pileux et les rendent épais et lustrés. En raison de cet effet bénéfique, l'algue s'est avérée précieuse dans la fabrication de shampooings et de crèmes capillaires.
Autres bénéfices
Les algues aident à maintenir l'équilibre électrolytique du corps. L'effet anti-inflammatoire s'est avéré efficace dans le traitement de l'ostéoporose et de la polyarthrite rhumatoïde. Ils possèdent des propriétés curatives qui favorisent une circulation sanguine enrichie et un système immunitaire robuste.
Utilisations culinaires
Les algues ont une saveur agréable et sont servies comme mets de choix dans de nombreux pays asiatiques tels que le Japon, la Chine et la Corée. Le nori, le kombu et le wakame sont parmi les espèces les plus cultivées et les plus utilisées dans ces pays. Le célèbre rouleau de sushi japonais utilise des algues appelées nori comme ingrédient dans le riz et le poisson cru. Les algues telles que les géloses et les carraghénanes sont utilisées dans de nombreux aliments transformés tels que le yogourt, les boissons santé, les plats non végétariens et même la bière allemande de haute qualité. La récolte d'algues est faite pour extraire les phycocolloïdes tels que l'agar, le carraghénane et l'alginate pour les utiliser comme additifs alimentaires ou conservateurs pour les poissons, les plats de viande et les produits de boulangerie.
Autres utilisations
Usages de fabrication: L' algue est un bon émulsifiant et possède de bonnes propriétés de rétention d'eau, de rétention d'huile, de gélification et de liaison, ce qui la rend très utile dans les applications alimentaires et industrielles. Il est utilisé comme liant dans la fabrication de gelées, gels, adhésifs, peintures et crèmes dentaires. L'algue est également utilisée comme agent adoucissant dans l'industrie cosmétique pour la fabrication de produits de soins de la peau bio. 
Croissance des plantes: Les algues procurent également une gamme d'avantages favorables à la croissance des plantes. Ils aident à la formation des racines, offrent une meilleure résistance et améliorent le rendement et la durée de conservation des cultures récoltées. Ils sont utilisés dans la fabrication d'engrais et de conditionneurs de sol.
Traitement des eaux usées: Les algues peuvent également être utilisées dans le traitement des eaux usées. Ils ont été très efficaces dans le traitement des déchets agricoles et des eaux usées pour abaisser la teneur toxique de l'eau comme l'azote et le phosphore avant que l'eau n'atteigne les rivières ou les lacs. Ils aident également à se débarrasser des métaux toxiques des déchets libérés par ces industries.
Alimentation des poissons et des bovins: Les algues sont considérées comme une bonne option pour nourrir les poissons et les bovins qui vivent dans les zones côtières.
Il offre une vaste gamme d'avantages pour la santé et est apprécié pour sa saveur distincte. Cependant, il y a quelques effets secondaires qui devraient être pris en considération en l'incluant dans votre régime.
Excès d'iode: La consommation d'algues en excès peut augmenter la quantité d'iode au-dessus des niveaux acceptables. Cela peut augmenter les niveaux de l'hormone thyroïdienne, ce qui peut causer des problèmes graves comme la thyroïde et le goitre. Ces conditions peuvent augmenter le risque de cancer de la thyroïde. Certains cas de thyrotoxicose induite par l'iode ont également été rapportés après la consommation d'algues riches en iode en cas de complication thyroïdienne. Les professionnels de la santé conseillent les personnes atteintes d'affections thyroïdiennes sous-jacentes pour éviter les médicaments contenant de l'iode, car leur corps pourrait ne pas s'adapter à une teneur excessive en iode.
Selon les directives établies par le Food and Nutrition Board, les besoins quotidiens en iode pour les adultes sont de 150 mcg par jour et la limite supérieure tolérable est de 1100 mcg / jour. Pour les nourrissons et d'autres groupes plus jeunes, il est proportionnellement plus faible.
Métaux lourds et autres produits chimiques: Les algues contiennent également une certaine concentration de métaux lourds et de produits chimiques comme le mercure, le cadmium, le plomb et l'arsenic qui peuvent être toxiques. La consommation importante de ces métaux lourds présents dans le produit peut entraîner des complications médicales comme le cancer, des lésions cérébrales, des problèmes gastro-intestinaux et des maladies rénales. En plus de cela, les personnes qui ont besoin de limiter leur consommation de sel en raison de certaines conditions de santé devraient faire attention à la teneur en sodium dans les algues. Il est conseillé aux gens de choisir prudemment la quantité et la variété de ce type de plante à inclure dans l'alimentation.
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9 avantages étonnants de varech
9 avantages impressionnants de WakameGrossesse et allaitement: L'application chirurgicale d'extraits d'algues Laminaria pendant l'accouchement n'est pas considérée comme sûre. Laminaria modifie les hormones et peut entraîner des infections mortelles ou d'autres conditions graves chez les mères et les bébés.
Interaction médicamenteuse : Les algues peuvent interagir avec certains médicaments comme les antithyroïdiens et les anticoagulants, ce qui peut entraîner diverses complications médicales. La prise d'iode pendant le traitement de la thyroïde hyperactive peut entraîner un fonctionnement anormal de la glande thyroïde. Certains médicaments comme l'aspirine et la warfarine, qui sont utilisés comme anticoagulants pour ralentir la coagulation du sang, pourraient être perturbés en raison de l'effet anticoagulant des algues. Des recherches en laboratoire ont montré que des suppléments minceur contenant du Fucus vesiculosus, une algue utilisée pour combattre l'obésité, pourraient compromettre l'effet médicinal de l'amiodarone. En cas de traitement médical ou de traitement médicamenteux en cours, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé concernant la consommation d'algues alimentaires.
