14 avantages étonnants du poisson

Manger du poisson est une pratique courante dans de nombreux pays du monde, non seulement pour des raisons de commodité, mais aussi en raison des nombreux avantages pour la santé que ces créatures marines peuvent apporter.

Qu'est-ce que le poisson?

Comme la plupart d'entre vous le savent, les poissons sont des créatures aquatiques possédant des branchies et des nageoires à la place des membres. Contrairement à d'autres grandes classifications d'animaux, ils constituent un groupe paraphylétique de taxa composé de lamproies, de myxines, de poissons osseux et de cartilagineux. Ces créatures ont commencé à se développer pendant la période cambrienne, qui s'est produite il y a environ 500 millions d'années. La plupart des estimations situent le nombre total d'espèces à près de 32 000 variétés différentes, dont certaines sont chassées et cultivées dans différentes parties du monde.

Manger du poisson est très sain, car certaines espèces fournissent un stock de nutriments et d'acides gras essentiels dont le corps a besoin. Malgré une telle variété disponible dans les océans, les lacs et les rivières du monde, seulement un petit pourcentage de ses espèces sont consommées régulièrement par les humains.

Nutrition

Quand il s'agit de nutrition, il y a quelques aliments qui sont aussi riches en nutriments que le poisson. Ces délicieuses créatures marines peuvent fournir des niveaux élevés de vitamine D, de vitamine B12, de sélénium et de protéines. Ceci s'ajoute aux niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont tous deux essentiels pour la santé humaine. La densité nutritive variera largement entre les espèces. Certaines espèces sont connues pour être très saines pour la consommation, tandis que d'autres sont connues pour être très dangereuses, en raison de la présence de métaux lourds.

Avantages

Il y a beaucoup d'avantages impressionnants pour la santé associés à la consommation de poisson sur une base régulière, y compris sa capacité à réduire la dépression, réduire le risque de maladies auto-immunes, et même soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, parmi beaucoup d'autres.

Accélère le métabolisme pour améliorer la perte de poids
Traite la maladie du foie
Soulage les symptômes du syndrome prémenstruel, tels que les sautes d'humeur et les crampes
Augmente la santé du cerveau, augmente la concentration et prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer
Réduit le risque de crise cardiaque et d'AVC
Réduit les risques de développer des maladies auto-immunes
Protège contre le diabète de type I
Améliore la qualité du sommeil et prévient l'insomnie
Augmente la santé de la peau et peut soulager les symptômes de l'acné
Fournit des nutriments essentiels pour le développement et la croissance
Réduit la pression artérielle et abaisse le cholestérol pour protéger la santé cardiovasculaire
Soulage la douleur et l'inconfort de la polyarthrite rhumatoïde
Renforce la vision et la santé oculaire
Prévient le cancer
Aide à réduire l'asthme chez les enfants

Comment stocker?

Une fois que vous avez attrapé ou acheté du poisson, il est important de savoir comment le stocker de manière sûre et saine.

Cuit: Après la cuisson, vous pouvez conserver les restes pendant 3 à 4 jours. Cependant, il est préférable de le manger le jour où il est préparé.
Fumé: Pour éviter l'intoxication alimentaire, le poisson fumé doit être conservé sur une assiette au réfrigérateur pendant au plus 4 à 5 jours. Assurez-vous de le recouvrir d'une pellicule plastique.
Frais: La plupart des réfrigérateurs ne sont pas suffisamment froids pour stocker du poisson frais du jour au lendemain sans altérer la saveur ou le goût. Par conséquent, vous pouvez utiliser des sacs de glace ou de la glace autour de lui pour maintenir la température basse. Cela assurera sa fraîcheur dans les prochains jours.
Congelé: Si vous voulez congeler du poisson frais, assurez-vous qu'il est complètement sec et placez-le dans un sac de congélation.

Effets secondaires

En général, manger du poisson est considéré comme une pratique saine. Mais il y a des effets secondaires quand on en mange trop.

Le plus grand risque pour la santé qui y est associé est la présence de mercure, ce qui pose le risque d'une toxicité des métaux lourds ayant des effets négatifs sur la santé humaine.
De nombreuses espèces sont sujettes à certaines bactéries ou composés pouvant causer des problèmes de santé.
L'allaitement maternel et les femmes enceintes doivent être particulièrement prudents lorsqu'ils en mangent.

Dans la plupart des cas, il est assez facile de déterminer quel poisson est considéré comme sain et considéré comme dangereux.

Risqué pour la santé: