odysseedubienetre.beZa'atar a des effets bénéfiques sur la santé: amélioration du système immunitaire, amélioration de la santé de la peau, renforcement des os, augmentation de la circulation, élimination des voies respiratoires, apaisement de l'inflammation, amélioration de l'humeur, amélioration de la mémoire et traitement maladies chroniques.
Bien que de nombreuses épices soient délicieuses et bénéfiques pour votre santé en général, les saveurs puissantes et les conditions de santé peuvent parfois être maximisées lorsqu'elles sont combinées. Za'atar est l'un des meilleurs exemples, et ce mélange du Moyen-Orient se compose de thym, de graines de sésame, de sumac et de sel. Il existe un certain nombre de variétés différentes, incluant parfois de la marjolaine ou de l'origan, plutôt que du thym. Ces herbes et épices contiennent une richesse de nutriments puissants et de composés organiques, y compris le thymol, l'acide gallique, le carvacrol et la quercétine. En prenant le meilleur de nombreuses herbes saines, ce mélange d'épices a été popularisé à travers le Moyen-Orient et commence à se répandre dans d'autres parties du monde.
Alors que zaatar est un autre nom pour le thym dans certaines cultures, le mélange d'épices avec un nom légèrement différent est utilisé de plusieurs autres façons. C'est un ajout populaire aux salades, ainsi que des assaisonnements pour la viande et les légumes. La saveur, selon la combinaison particulière, est souvent décrite comme grillé, piquant, ou noisette. Vous le voyez particulièrement avec de l'huile d'olive et du pain, et dans des trempettes pour les légumes. En combinant des flavonoïdes, des minéraux et d'autres nutriments clés, ce mélange de graines épicées peut faire des merveilles pour votre santé globale. Jetons un coup d'oeil de plus près à quelques-uns des nombreux avantages pour la santé de za'atar.
Les avantages pour la santé de za'atar comprennent:
Sumac est l'une des meilleures herbes pour votre santé, et avec sa bonne quantité de quercétine, il est capable de neutraliser les radicaux libres et de prévenir la prolifération du cancer. De nombreuses études ont montré cet avantage des composants organiques du sumac, et en tant qu'ingrédient clé du za'atar, ce mélange d'épices peut considérablement augmenter votre protection et le cancer et d'autres maladies chroniques causées par les radicaux libres.
Il existe certaines propriétés expectorantes du thym, en particulier lorsqu'il est brassé dans un thé. Le thym peut aider à évacuer les voies respiratoires, ce qui vous pousse à expectorer (une toux) les mucosités et le mucus, de sorte que ce puissant mélange d'épices peut être ajouté à la nourriture lorsque vous ressentez un rhume. Les capacités de renforcement immunitaire des plantes impliquées aident également à prévenir les maladies.
Il y a de fortes croyances traditionnelles sur l'impact cognitif de za'atar, y compris sa possibilité d'améliorer la mémoire. Les gens avaient l'habitude de dormir avec za'atar sous leur oreiller, mais en réalité, cela pourrait être dû aux pouvoirs de za'atar de stimuler la circulation, aussi bien que le contenu minéral riche qui peut amplifier la puissance de cerveau et stimuler l'activité neurale.
Vous pouvez préparer du za'atar en pâte ou en pommade, comme vous le feriez avec du pain, mais placez-le sur des zones enflammées de la peau, comme les piqûres d'insectes et les articulations douloureuses. Lorsque l'épice est consommée, elle peut avoir un effet anti-inflammatoire similaire sur d'autres parties du corps, en particulier si vous souffrez d'arthrite, de goutte ou d'autres conditions inflammatoires de l'estomac ou du système respiratoire.
La forte concentration de polyphénols et de flavonoïdes présents dans ce mélange d'épices en fait un puissant stimulant énergétique qui peut stimuler le métabolisme. En outre, il peut vous aider à obtenir un sommeil plus réparateur grâce au magnésium contenu dans le mélange, vous aidant à vous sentir plus énergique et prêt à affronter votre journée chaque matin.
Des études et des preuves traditionnelles ont associé za'atar à une amélioration de l'humeur et à une diminution des taux de dépression. Cette utilisation a été populaire pour les générations au Moyen-Orient. Le phénol qui provient du thym et de l'origan peut avoir des effets stimulants sur l'humeur en influençant les hormones libérées et régulées dans tout le corps. Carvacrol a été directement lié à l'augmentation des fonctions énergétiques et cognitives.
Une chose que tous ces herbes ont en commun est les minéraux, et entre la forte concentration de fer, de calcium, de cuivre et de magnésium, za'atar peut avoir un impact majeur sur la densité minérale osseuse. L'ajout de ce mélange d'épices à votre alimentation régulière peut vous aider à éviter l'ostéoporose et d'autres affections osseuses dégénératives en vieillissant.
Comme mentionné précédemment, za'atar peut aider à améliorer la circulation du sang oxygéné dans tout le corps grâce à sa teneur impressionnante en fer. Le fer est un composant clé de l'hémoglobine, qui transporte les globules rouges dans tout le corps, assurant ainsi que tous les systèmes d'organes reçoivent l'oxygène dont ils ont besoin.
Certains composés organiques trouvés dans le mélange d'épices za'atar ont des propriétés anti-fongiques, antimicrobiennes et antiseptiques, ce qui en fait une centrale tout autour de votre système immunitaire. Ceci inclut les applications internes et externes, gardant vos systèmes intestinaux, cutanés, respiratoires et nerveux fonctionnant à un niveau élevé et sain.
Les propriétés anti-inflammatoires de ce mélange d'épices peuvent être très utiles pour améliorer l'apparence de la peau, accélérer la guérison des plaies et même réduire l'apparence des taches de vieillesse et des imperfections, grâce au riche mélange d'antioxydants du za'atar. Si vous avez des inquiétudes sur la santé de votre peau, assurez-vous d'inclure cette spécialité du Moyen-Orient dans votre alimentation!
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18+ Liste d'épices avec avantages, utilisations et plusUn dernier mot d'avertissement
Si vous souffrez d'allergies à l'un des composants du za'atar, cela peut entraîner un repas ou un traitement médical désagréable. Soyez toujours confiant dans les ingrédients qui composent votre mélange d'épices za'atar ou, mieux encore, préparez-le vous-même et trouvez la combinaison parfaite de santé et de saveur pour vous!
