odysseedubienetre.bePour ceux qui veulent un regain de santé quotidien, le jus de légumes est un excellent choix, car il peut fournir une dose concentrée de nutriments et d'antioxydants à votre système. Consommé comme un copieux petit déjeuner, déjeuner, collation en milieu d'après-midi ou dîner, le jus de légumes peut être délicieux et incroyablement utile pour vos objectifs de santé. Le jus de légumes, comme son nom l'indique, est fait en extrayant du jus ou en mélangeant des légumes dans une boisson potable. Alors que de nombreuses personnes boivent quotidiennement du jus de fruits, les jus de légumes ne sont pas aussi courants, bien qu'ils aient autant d'avantages potentiels pour la santé. Certains des types les plus communs de jus de légumes sont la carotte, le concombre, la tomate, la betterave, le céleri, le fenouil, la laitue, le chou et la bette à carde, entre autres.
Selon le type de jus, la densité nutritive peut être impressionnante, apportant une quantité importante de votre apport quotidien en vitamine A, vitamine C, potassium, fer, calcium, acide folique, fibres alimentaires, bêta-carotène, magnésium et de nombreux phytonutriments, flavonoïdes, antioxydants et acides aminés. En combinaison avec une faible teneur en calories et en matières grasses, le jus de légumes peut fournir un excellent coup de fouet énergétique, ainsi que de nombreux avantages pour la santé.
Parmi les avantages les plus notables du jus de légumes, citons sa capacité à améliorer l'absorption des nutriments, à protéger le cœur, à hydrater, à prévenir la chute des cheveux, à désintoxiquer le corps, à réduire les risques de maladies chroniques, à améliorer la circulation sanguine et à renforcer le système immunitaire, entre autres.
Il y a une quantité importante d'antioxydants dans de nombreux légumes, y compris le bêta-carotène, le lycopène, les phytonutriments et les composés phénoliques. Cela peut aider votre corps à combattre les effets des radicaux libres, qui comprennent la mutation des cellules saines en cellules cancéreuses. La consommation régulière de jus de légumes peut également réduire le risque de nombreuses autres maladies chroniques, notamment le diabète, les maladies cardiovasculaires et même certaines maladies auto-immunes.
Il y a une quantité notable de potassium dans de nombreux jus différents, ce qui peut aider à abaisser votre tension artérielle et soulager la pression sur le système cardiovasculaire. En outre, il existe de grandes quantités de fer et de vitamine C, qui peuvent stimuler la circulation et améliorer la quantité de collagène dans le corps, contribuant ainsi à réduire le risque de vaisseaux sanguins ou d'artères endommagés.
La recherche d'un remède contre la maladie d'Alzheimer est en cours, mais de nombreuses études ont établi un lien entre les antioxydants et l'élimination de la plaque dans les voies neuronales, et une réduction du dépôt de bêta-amyloïde. Cela peut aider à améliorer la mémoire, la concentration et la fonction de base, ainsi que ralentir ou même arrêter les maladies neurodégénératives.
Certains des minéraux et des antioxydants dans le jus de légumes peuvent nettoyer le côlon et rééquilibrer les bactéries dans votre intestin. D'autres nutriments sont capables d'augmenter la biodisponibilité de certains minéraux et vitamines, qui peuvent ensuite être absorbés par le corps, rendant ainsi vos repas plus efficaces!
Comme mentionné, le haut niveau d'antioxydants trouvés dans le jus de légumes est excellent pour le stress oxydatif, qui se produit souvent sur la peau. Boire du jus de légumes régulièrement peut améliorer l'apparence des rides, des imperfections, des cicatrices et des taches de vieillesse, tout en fournissant un soulagement d'un certain nombre de conditions inflammatoires ou d'infections, telles que le psoriasis, l'eczéma, l'acné et la rosacée.
L'un des principaux contributeurs à la perte de cheveux est un certain type de carence en éléments nutritifs dans le corps. Étant donné que le jus de légumes est une riche source de nombreux minéraux et nutriments nécessaires pour des cheveux sains, tels que la vitamine C et le bêta-carotène, un verre de ce jus peut faire chaque jour des merveilles pour votre apparence physique.
Le jus de légumes est particulièrement connu pour son haut niveau de vitamine C; dans certains cas, un seul verre de jus de légumes peut fournir toute votre recommandation quotidienne pour l'acide ascorbique. Cela peut donner un coup de pouce majeur au système immunitaire, car la vitamine C va stimuler la production de globules blancs. Le système immunitaire est en outre soutenu par les actions d'autres antioxydants, comme le lycopène, qui préviendra le stress oxydatif et les maladies chroniques.
La plupart des jus de légumes contiennent naturellement beaucoup d'eau, mais certains légumes plus résistants devraient être mélangés avec de l'eau pour une bonne consistance. Cela signifie que votre corps sera correctement hydraté tout au long de la journée, ce qui peut aider à la digestion, les niveaux d'énergie, la vitesse métabolique et la fonction cognitive.
Divers jus de légumes ont des qualités à la fois diurétiques et laxatives. Selon la façon dont vous tendre votre jus, vous pouvez avoir une quantité importante de fibres de certains légumes, ce qui peut aider à éliminer les problèmes digestifs et éliminer les déchets excédentaires dans le corps. Les effets diurétiques, stimulant les reins d'autres jus peuvent aider votre corps à expulser les excès de graisses, de toxines et de sels du corps aussi!
Avec une teneur en fer notable dans la plupart des légumes, ce choix de boisson est souvent soutenu pour son rôle dans la circulation, où il aide à la production de globules rouges et d'hémoglobine. Les légumes verts à feuilles foncées sont particulièrement riches en fer et peuvent donner une boisson riche en antioxydants qui peut également abaisser le taux de cholestérol et réduire la tension sur le système cardiovasculaire dans son ensemble.
Faire du jus de légumes est extrêmement facile, à condition d'avoir les bons outils dans la cuisine. Les deux options les plus courantes sont l'utilisation d'un presse-agrumes ou d'un mélangeur, bien que d'autres types de robots de cuisine fonctionnent également. Lorsqu'il est fait dans un presse-agrumes, le jus de légumes empêchera l'apport de fibres alimentaires des légumes, mais dans un mélangeur, vous avez la possibilité de filtrer le matériau fibreux ou non.
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9 avantages incroyables du jus de carotteCertaines des erreurs les plus courantes que les gens font sont d'oublier d'enlever correctement les graines de certains légumes, ou de ne pas couper les zones meurtries ou endommagées du légume. Ces zones peuvent être désagréables à manger et peuvent même contenir des composés qui pourraient vous rendre malade. Enfin, il est essentiel de bien laver tous vos légumes avant de faire le jus.
Certains légumes ont des goûts amers, fades ou désagréables, alors faire des mélanges de divers légumes est une option populaire. Même si un jus de légumes pur n'est pas particulièrement savoureux, il peut être dense en nutriments critiques, il suffit donc de le mélanger avec du jus de tomate ou de carotte, ou même d'ajouter des herbes et des épices pour améliorer la saveur.
