odysseedubienetre.beBien que le sirop de maïs à haute teneur en fructose se retrouve dans d'innombrables aliments que beaucoup de gens consomment tout le temps, il y a certains effets secondaires dangereux qui devraient être considérés, car ils pourraient vous faire changer vos habitudes alimentaires!
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un édulcorant concentré et très populaire fabriqué à partir d'amidon de maïs dont une partie du glucose a été convertie en fructose. Cela crée un édulcorant très souhaitable et polyvalent qui peut être ajouté à la nourriture d'une manière plus facile que le sucre granulé traditionnel. Il est également extrêmement bon marché à faire, étant donné les énormes quantités de maïs produites chaque année dans le monde.
Il existe différentes forces de ce sirop de maïs, en fonction du pourcentage de fructose qu'il contient. Par exemple, la plupart des sodas sucrés contiennent du HFCS 55, alors que le HFCS est plus communément trouvé dans les bonbons et les produits de boulangerie. Il y a beaucoup de débat sur les effets sur la santé de consommer des niveaux élevés de ce sirop de maïs, mais il reste l'un des additifs les plus omniprésents dans les aliments couramment achetés.
Les aliments les plus courants qui contiennent cette forme concentrée de sirop de maïs sont les suivants:
Il y a un certain nombre de risques à consommer un excès de SHTF, y compris la prise de poids, l'élévation de la pression artérielle, le syndrome de l'intestin qui fuit, et l'hypercholestérolémie, entre autres.
Une consommation excessive de sucre entraînera toujours un gain de poids, mais en raison de l'incapacité du fructose à déclencher la production d'insuline ou à stimuler le métabolisme, il est plus susceptible de conduire à un gain de poids et à un métabolisme plus lent.
Des études ont montré que les cellules cancéreuses peuvent facilement métaboliser le fructose, mais pas le glucose. Un excès de fructose facilite donc la multiplication et la propagation des cellules cancéreuses.
Quand il y a un excès de fructose dans le corps, il sera envoyé au foie, ce qui peut entraîner son stockage sous forme de graisse, entraînant une lipogenèse et éventuellement une stéatose hépatique.
De nombreux chercheurs ont découvert que boire des boissons édulcorées avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose augmente davantage la tension artérielle que les boissons non sucrées.
Quand le fructose supplémentaire doit être manipulé par l'intestin, il peut prendre plus d'énergie à métaboliser, et épuiser les ressources de notre revêtement intestinal, menant dans certains cas à un syndrome de l'intestin qui fuit.
Après seulement une semaine ou deux de consommation régulière de HFCS, il a été constaté que les taux de cholestérol LDL (mauvais) vont augmenter, ce qui peut augmenter votre risque d'athérosclérose, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
D'une manière générale, ces deux substances ont des effets similaires sur le corps et doivent toujours être consommées avec modération.
Regarde aussi
9 substituts étonnants de nectar d'agave
Allergie au maïs: traitement et préventionSi vous voulez réduire votre consommation globale de sucre et éviter certains des effets secondaires négatifs de l'HFCS, certaines des meilleures alternatives sont la stévia, le sirop d'érable et le miel cru, entre autres.
