Le maïs est-il un légume, un fruit ou un grain

Une question commune est souvent entendue autour de la table du dîner: le maïs est-il un légume? La réponse est un peu plus compliquée que vous ne le pensez.

Le maïs est-il un légume?

Lorsque l'on se demande si le maïs est techniquement un légume ou s'il appartient à la famille des céréales, il y a quelques points importants à considérer.

• Un légume est une partie comestible d'une plante, alors quand vous mangez du maïs en épi, vous mangez un légume.
• Cependant, chacun des grains individuels de maïs étant considéré comme un grain entier, l'utilisation d'une définition stricte du maïs comme légume n'est pas totalement vraie. Par définition, un grain entier est une petite graine sèche et dure d'une plante herbacée. L'endosperme (la partie blanche interne) du grain de maïs est utilisé pour préparer la fécule de maïs. Donc, quand vous utilisez la fécule de maïs, vous utilisez le grain de maïs comme un grain entier.
• Cela étant dit, puisque les grains de maïs contiennent des graines, quand ils sont sautés dans du maïs soufflé, la définition change à nouveau, ce qui fait techniquement du maïs soufflé un fruit. Un fruit est une partie comestible de la plante qui contient une graine ou mûri sur les fleurs.

En règle générale, puisque toutes les céréales et toutes les céréales pourraient techniquement être classées comme légumes, la plupart des experts séparent davantage les céréales et les céréales, comme le maïs. Comme de nombreux autres fruits et légumes, comme les concombres, les tomates et les avocats, la classification du maïs peut changer selon la façon dont ils sont servis.

On peut donc dire simplement que le maïs peut être l'un des trois, parmi un fruit, un légume ou un grain. Cela peut être décidé sur la base de la façon dont il est utilisé, que ce soit sur l'épi, ou comme le maïs soufflé, ou la fécule de maïs.

Avantages pour la santé de manger du maïs

Il y a un certain nombre d'avantages impressionnants pour la santé de manger du maïs, tels que:

Regarde aussi

• Les chiens peuvent manger du maïs
• Les chats peuvent manger du maïs soufflé

• Il peut améliorer la fonction digestive, stimuler la santé immunitaire et réduire le risque de maladies chroniques.
• Les fibres alimentaires présentes dans le maïs stimulent la digestion et préviennent la constipation
• La teneur en vitamine C peut stimuler le système immunitaire.
• Certains antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine, aident également à éliminer les radicaux libres dans le corps et à prévenir les maladies chroniques.
• Il aide à stimuler la densité minérale osseuse.
• Il aide à protéger la santé du cœur en abaissant la pression artérielle et en réduisant le risque d'athérosclérose, de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

S'il est bon de savoir que le maïs est un légume, un fruit et un grain; il est encore plus important de consommer cet aliment sain sous ses différentes formes.