odysseedubienetre.beBeaucoup de gens ne savent pas si une mangue est mûre, mais avant de pouvoir ajouter de la mangue à votre smoothie aux fruits ou à votre dernière création de dessert, vous devez vous assurer que vous choisissez un fruit idéal!
Avant de commencer à couper, cependant, vous devez également être sûr que vous sélectionnez la meilleure mangue possible pour votre plat. Dire si une mangue est mûre est similaire à la façon dont vous choisissez un avocat ou une pêche. Vous voudrez que la mangue soit légèrement ramollie quand vous pressez, sans trop donner. Un fruit ferme qui ne donne pas sous pression devrait être encore 2-3 jours pour une maturité optimale.
Comment couper une mangue
Qu'est-ce que Ataulfo MangoEn outre, une mangue mûre aura une forte odeur distincte, en particulier à chaque extrémité du fruit. S'il n'y a pas d'odeur, ou si elle est faible, alors le fruit peut avoir besoin d'un autre jour ou deux pour mûrir pleinement. La couleur peut parfois être un indicateur, à savoir l'apparition du rouge sur la peau, mais ce n'est pas toujours fiable comme indicateur de maturité.
Si vous avez acheté un sac de mangues et que vous êtes impatient de les faire mûrir, placez simplement 1 ou 2 dans un bol avec d'autres fruits mûrs, comme les bananes. La libération d'éthylène gazeux provenant d'autres fruits mûrs aidera à accélérer le processus de maturation, rendant vos mangues disponibles pour grignoter deux fois plus vite.
