odysseedubienetre.beSavoir comment conserver correctement les citrons est important, surtout si vous cuisinez souvent avec cet ingrédient, ou si vous apportez une récolte de citrons!
La meilleure façon de conserver les citrons - entiers ou tranchés - est dans le réfrigérateur, bien qu'il y ait certaines choses que vous pouvez faire pour les garder frais et savoureux pour encore plus longtemps.
Si vous avez des citrons frais, beaucoup de gens les laissent simplement sur le comptoir jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés. Bien que ce soit bon pour les citrons que vous avez l'intention d'utiliser dans les prochains jours, en les laissant dehors pendant plus d'une semaine, les citrons se dessèchent lentement, perdant leur jutosité, et leur saveur diminue également.
Si vous achetez des citrons en vrac ou que vous voulez les stocker à long terme, vous voulez les conserver au réfrigérateur. Pour éviter que les citrons ne se dessèchent, il est préférable de mettre les citrons dans un sac en plastique, d'en expulser l'air et de les sceller. Il n'y a pas besoin de congeler les citrons, mais vous devriez garder le sac de citrons frais dans le bac à légumes.
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Comment conserver les courgettesSi vous avez déjà tranché un citron, le meilleur moyen de le conserver est d'envelopper le côté exposé dans une pellicule de plastique, puis de le placer dans un contenant hermétique. Une fois que la chair est exposée à l'air, elle commence à se dessécher beaucoup plus rapidement, donc vous voulez éviter cela.
Certaines personnes croient également que le stockage des citrons dans un bol d'eau fraîche dans le réfrigérateur aidera à les garder frais jusqu'à 3 mois. Bien que ce soit une option moins pratique pour stocker des citrons, des preuves anecdotiques indiquent qu'il s'agit d'une forme efficace de stockage à long terme. Si vous avez déjà eu du mal à décider comment conserver les citrons, l'approche la plus fiable consiste à les ensacher, les sceller et les ranger dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser!
