odysseedubienetre.beEn dépit de son nom étrange, le fruit d'ugli devient de plus en plus populaire en raison de ses avantages pour la santé inhérents, de sa saveur unique et de son apparence incomparable. Avant d'ajouter des fruits ugli à votre régime de fruits, il est important de comprendre comment il peut vous être bénéfique et les meilleures façons de préparer ce traitement tropical.
Le fruit d'Ugli est scientifiquement connu comme Citrus reticulata x Citrus paradisi et est un hybride peu commun de la mandarine, de l'orange, et du pamplemousse. Ce fruit a été découvert pour la première fois à l'état sauvage en Jamaïque, où il s'est naturellement hybridé et a été cultivé depuis lors. Il est également couramment cultivé en Australie et en Nouvelle-Zélande, où il a été naturalisé. Le nom "ugli" est dérivé de l'apparition de cet agrume, indéniablement moche. La peau externe est piquée et ridée, avec des taches de différentes couleurs pendant la maturation, y compris le jaune, le vert et éventuellement l'orange. Malgré l'aspect désagréable, la chair orange à l'intérieur de ce fruit est douce et ressemble beaucoup à une mandarine.
Les fruits Ugli sont régulièrement cultivés dans les Caraïbes et exportés vers les États-Unis et l'Europe, mais rarement sur d'autres marchés, à l'exception des marchés spécialisés ou des fruits exotiques. Lorsque ce fruit est ouvert, il ressemble à une orange dans les cloisons sectionnées, mais la peau intérieure est plus épaisse et plus papyracée que son cousin célèbre. Vous trouverez le plus souvent ce fruit dans les salades et les sautés, bien qu'il puisse également être mangé cru. Ce fruit tropical a également une odeur similaire à celle des oranges, à la fois dans l'écorce et à l'ouverture. Sa popularité croissante est due à son profil nutritionnel unique et impressionnant, ainsi qu'à ses applications potentielles pour la santé humaine.
Ugli fruit a un niveau significatif de vitamine C, en plus d'offrir la saveur de vos agrumes préférés. Il a également une quantité notable de fibres alimentaires. Le fruit contient une quantité modérée de protéines, de calcium, de fer et de vitamine A. Les fruits Ugli sont également étonnamment faibles en calories et ont un taux de sucre relativement faible pour un agrume.
Certains des avantages les plus importants pour la santé des fruits ugli comprennent sa capacité à aider à la perte de poids, embellir la peau, soutenir le système immunitaire, gérer le diabète, abaisser la tension artérielle, renforcer les os et améliorer la vision.
Favorise la perte de poids Ce fruit a un très faible nombre de calories, seulement 45 dans les fruits de taille moyenne, ce qui le rend idéal pour ceux qui essaient de perdre du poids. Les fruits Ugli vous rempliront de fibres, mais ne compromettront pas vos objectifs caloriques, contribuant ainsi à éviter de trop manger et de grignoter entre les repas.
Avec un riche apport de flavonols, de catéchines et d'autres antioxydants, ce fruit est un excellent remède contre l'inflammation de la peau et d'autres conditions telles que l'eczéma, le psoriasis et la rosacée. Les antioxydants sont également capables d'améliorer l'apparence de la peau, minimiser les rides, et éclaircir les taches de vieillesse ou les imperfections. De plus, les ingrédients actifs peuvent aider à stimuler la croissance de nouvelles cellules cutanées et à renforcer l'élasticité de la peau.
Les niveaux significatifs de vitamine A trouvés dans ce fruit sont de bons indicateurs pour la santé oculaire, car la vitamine A a été directement liée à la réduction du stress oxydatif dans la rétine. Cela peut ralentir les progressions de la dégénérescence maculaire et retarder l'apparition des cataractes en vieillissant.
Le niveau de fibres alimentaires dans les fruits ugli peut également aider à réduire les niveaux globaux de cholestérol, en équilibrant vos niveaux de HDL et LDL, ce qui peut réduire votre risque de maladie coronarienne, crise cardiaque et accident vasculaire cérébral.
La concentration impressionnante de vitamine C trouvée dans les fruits ugli aide à la production de collagène dans le corps. Étant donné que le collagène est nécessaire pour chaque cellule, tissu et vaisseau sanguin, une quantité abondante (comme celle trouvée dans ce fruit) aidera à favoriser la croissance, la réparation et le développement normal.
Il existe un certain nombre de minéraux essentiels dans les fruits ugli qui peuvent aider à la densité minérale osseuse et réduire vos chances de développer l'ostéoporose à un âge précoce.
Les fibres alimentaires sont présentes dans la plupart des fruits et légumes, et il en est de même pour les fruits ugli. Chaque fruit possède une teneur élevée en fibres alimentaires et peut aider à optimiser vos processus digestifs et à réduire les symptômes de la constipation, des ballonnements, des crampes et de la diarrhée.
Avec plus de 70% de vos besoins quotidiens en vitamine C dans chaque fruit, les fruits ugli peuvent stimuler le système immunitaire et favoriser la production de globules blancs.
Bien que le niveau de fer dans les fruits ugli soit relativement faible, il peut encore augmenter la production de globules rouges dans le corps, ce qui permettra d'éviter les symptômes de l'anémie et d'augmenter l'oxygénation des différentes parties du corps.
Avec une large gamme d'antioxydants, ce fruit peut réduire les niveaux de radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi votre risque de mutation cellulaire et de cancer.
Le fruit d'Ugli est relativement simple à manger, vous pouvez le trancher ouvert ou décoller la croûte, révélant le fruit intérieur avec une couche de matériau mince et fibreux par-dessus. Cette couverture extérieure en papier a tendance à être plus épaisse que celle des oranges et autres agrumes, vous pouvez donc vouloir l'enlever avant de manger le fruit.
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13 avantages impressionnants de fruit de pomeloLe fruit d'Ugli peut également être mangé comme un pamplemousse quand il est coupé en deux, en utilisant une cuillère pour évider la chair juteuse de chaque section. Vous pouvez également mettre des fruits ugli dans un presse-agrumes ou l'ajouter aux desserts et autres smoothies et shakes.
Les fruits Ugli peuvent devenir assez gros, mais pour les fruits plus denses et plus sucrés, en chercher un avec 4-5 pouces de diamètre. Si vous envisagez de manger ou d'utiliser le fruit immédiatement, trouvez un fruit qui a plus de taches orange que celles jaunes ou vertes, et évitez un fruit qui a des taches brunes. Le zeste extérieur du fruit ne devrait pas être mou. Vous pouvez stocker des fruits de l'ugli à la température ambiante, où ils devraient durer jusqu'à une semaine avant de devenir amer et désagréable à manger. Dans le réfrigérateur, un fruit d'ugli restera frais pendant jusqu'à deux semaines.
