odysseedubienetre.beLes bienfaits du lait de chèvre incluent sa capacité à aider à perdre du poids, réduire l'inflammation, optimiser la digestion, améliorer la biodisponibilité des nutriments, renforcer les os, améliorer la santé cardiaque, renforcer l'immunité, augmenter le métabolisme, empêcher les toxines de s'accumuler dans l'organisme santé globale.
Comme le lait provient des chèvres et non de la source commune de lait dans la plupart des pays, les vaches, il peut être plus difficile d'en obtenir dans certaines parties du monde. Les avantages impressionnants pour la santé du lait de chèvre et la recherche récente sur ses effets positifs sur le corps humain en ont fait un choix très populaire. Bien que les chèvres ne produisent qu'environ 2% de l'approvisionnement mondial en lait, leur traitement est meilleur marché car elles ne nécessitent pas d'homogénéisation (les petites molécules graisseuses ne se séparent pas et restent en suspension dans la crème). Certaines études ont recommandé que le lait de chèvre ne soit pas donné aux très jeunes enfants, en raison de leurs besoins nutritionnels uniques au cours de leur développement. En vieillissant, la composition chimique et l'impact de ce lait sur le corps sont en réalité préférables aux effets du lait de vache. Par exemple, les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose digèrent beaucoup mieux le lait de chèvre que le lait de vache en raison de ses niveaux plus élevés d'acides gras bénéfiques (le double de celui du lait de vache). Le lait de chèvre est couramment transformé en fromage, beurre, crème glacée et yogourt, dont beaucoup sont considérés comme des friandises en raison de leur teneur élevée en babeurre et de leur consistance riche.
Alors que la prévalence du lait de vache ne devrait pas s'estomper dans un proche avenir, il est important de comprendre qu'il existe d'autres options. Cela ne veut pas dire que le lait de vache est «mauvais» pour vous, mais si vous êtes prêt à faire un effort supplémentaire pour trouver du lait de chèvre, vous pourriez être surpris des effets bénéfiques que vous éprouverez.
Les avantages pour la santé du lait de chèvre sont attribués à ses propriétés qui renforcent les os, stimulent l'immunité, et bien plus encore. Jetons un coup d'oeil détaillé aux avantages les plus communs.
Le lait de toutes les variétés est riche en calcium, et le lait de chèvre ne fait pas exception. De plus, il vous procure une quantité comparable de calcium sous forme de lait de vache sans beaucoup d'effets secondaires, garantissant que les dépôts de calcium restent riches et stables tout en aidant à prévenir l'ostéoporose.
Une raison pour laquelle les gens ont tendance à aimer le lait de chèvre, c'est qu'ils sont en mesure de l'apprécier sans l'inflammation et les maux d'estomac que le lait de vache provoque souvent. Cela est dû à la composition enzymatique unique du lait de chèvre qui apaise l'inflammation dans l'intestin. La recherche est en cours pour voir si ces propriétés anti-inflammatoires s'étendent à d'autres régions du corps, mais une chose est certaine, c'est certainement bon pour votre estomac.
L'un des principaux avantages du lait de chèvre est que sa composition chimique est beaucoup plus proche de celle du lait maternel que celle du lait de vache. Le lait humain est semblable au lait de chèvre, de sorte que nos corps sont en mesure d'extraire plus de nutriments du lait à mesure qu'il se déplace dans notre système et provoque moins de stress sur nos processus digestifs.
Le lait de chèvre est beaucoup plus riche en nutriments que le lait de vache, ce qui signifie que vous n'en avez pas besoin autant pour recevoir le même (ou meilleur) apport en nutriments. Une seule tasse fournit près de 40% de nos besoins quotidiens en calcium, 20% de l'apport en vitamine B, ainsi qu'une quantité importante de potassium et de phosphore. En outre, des études ont montré que le lait de chèvre peut aider à augmenter l'absorption de fer et de cuivre dans notre tube digestif, ce qui est essentiel pour les personnes qui souffrent d'anémie et d'autres déficiences.
Il y a presque deux fois plus d'acides gras bénéfiques dans le lait de chèvre que dans le lait de vache, ce qui signifie que notre bilan de cholestérol est sûr s'il est consommé. En équilibrant nos acides gras essentiels dans le corps, nous pouvons prévenir l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et autres complications coronariennes. Les niveaux élevés de potassium dans le lait de chèvre aident également à réduire la pression artérielle, car le potassium est un vasodilatateur qui détend les vaisseaux sanguins et soulage la tension sur le système cardiovasculaire.
Le lait de vache contient des traces de sélénium, mais il en contient des quantités significatives dans le lait de chèvre. Ce minéral rare est un élément clé de la fonctionnalité du système immunitaire, nous protégeant contre les maladies et repoussant les infections.
Le lait de chèvre est une source très riche de protéines, qui est un élément essentiel de la croissance et du développement, car les protéines sont les éléments constitutifs des cellules, des tissus, des muscles et des os. En assurant un flux constant de protéines, nous protégeons nos processus métaboliques et stimulons la croissance et la santé globale.
Perte de poids Bien que le lait de chèvre ait plus d'acides gras que le lait de vache, il a moins de mauvais gras, ce qui signifie qu'il peut aider les gens à perdre du poids, sans compromettre leurs besoins nutritionnels.
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7 avantages étonnants de lait de chamelleEn raison du processus digestif des vaches, ils ont tendance à souffrir de flatulences extrêmes, qui se manifestent sous la forme de méthane. Ce gaz est très corrosif pour l'atmosphère et la couche d'ozone; Les spécialistes de l'environnement suggèrent en effet que des millions de vaches élevées pour le bœuf et le lait jouent un rôle majeur dans la dégradation de l'ozone et le réchauffement de la planète. En soutenant la production de lait de chèvre, nous pouvons nous protéger ainsi que la future génération contre les effets dangereux du changement climatique.
Mise en garde: En raison de la composition nutritive différente du lait de chèvre provenant du lait de vache, il n'est pas recommandé de donner immédiatement du lait de chèvre à vos enfants une fois qu'ils ont arrêté d'allaiter leur sein ou de le nourrir au biberon. En vieillissant, la composition nutritive devient appropriée, mais pour un bon développement, il est sage de commencer par le lait de vache.
