odysseedubienetre.beLes bienfaits pour la santé de Molokhia comprennent sa capacité à protéger la santé cardiaque, réguler la digestion, protéger le système immunitaire, renforcer les os, améliorer la pression artérielle, améliorer les capacités cognitives, améliorer les habitudes de sommeil, favoriser la croissance et réduire l'inflammation.
Molokhia est seulement un nom de douzaines de cette plante à feuilles de l'espèce Corchorus, qui est couramment utilisé dans la cuisine égyptienne et du Moyen-Orient. Il est également connu sous le nom de mulukhiyah, molohiya, mloukhiya, et un certain nombre d'autres traductions, selon l'endroit où vous utilisez ce légume bénéfique dans le monde! L'utilisation historique et le goût amer peuvent être la raison pour laquelle la molokhia n'est pas trop commune dans le monde entier, mais le goût et la consistance ne sont pas très différents du gombo ou de diverses autres feuilles de légumes crucifères. Lorsqu'elle est bouillie, molokhia fait une sorte de bouillon, ce qui en fait un ingrédient commun dans les soupes.
Molokhia est originaire d'Égypte, mais s'est depuis répandu dans toute la région méditerranéenne et du Moyen-Orient, et commence à apparaître dans d'autres parties du monde, en particulier dans les magasins d'importation exotiques. Il est intéressant de noter que, selon la cuisine nationale que vous échantillonnez, vous pouvez trouver la molokhia utilisée de différentes façons, y compris comme salades, soupes, caris, garnitures, épices ou aromatisants. Cependant, sa polyvalence n'est pas la seule raison de sa popularité. Il y a plus de 30 vitamines, minéraux et oligo-éléments dans la molokhia, ainsi que certains composés organiques qui contribuent de manière significative à la santé humaine. Regardons de plus près.
Les composants nutritionnels les plus importants de la molokhia comprennent les fibres, le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore et le sélénium, ainsi que la vitamine C, E, K, A, la vitamine B6 et la niacine. Il contient également certains carotènes antioxydants et des éléments antioxydants, ce qui en fait un ajout complet et bénéfique à votre alimentation!
Les avantages pour la santé de Molokhia comprennent une pression sanguine régulée, une meilleure circulation sanguine, une digestion améliorée et d'autres. Jetons un coup d'oeil aux avantages en détail.
Protéger la santé du cœur est une préoccupation essentielle dans la vie moderne, et molokhia peut considérablement contribuer à cet objectif en abaissant les niveaux de pression artérielle. La forte teneur en potassium de molokhia signifie que les vaisseaux sanguins et les artères seront détendus car le potassium est un vasodilatateur. Cela augmente le flux sanguin et les niveaux d'oxygénation du corps et réduit la pression exercée sur le système cardiovasculaire.
En plus d'abaisser la tension artérielle, la molokhia contient également des niveaux significatifs de fer, qui sont des composants clés dans la production de globules rouges. Des niveaux de fer élevés signifient un risque réduit de développer une anémie, tout en assurant que la circulation dans le corps est à des niveaux optimaux, ce qui peut augmenter les niveaux d'énergie.
Les fibres alimentaires sont l'un des principaux éléments de l'alimentation d'une personne qui peut facilement être négligée, mais les fibres alimentaires sont la clé pour la régulation de vos processus digestifs. Comme la plupart des légumes à feuilles, la molokhia est riche en fibres alimentaires. Cela signifie que cette feuille égyptienne peut optimiser votre processus digestif en éliminant la constipation, gonfler les selles pour accélérer la digestion, augmenter l'efficacité d'absorption des nutriments et réduire les symptômes tels que les ballonnements, les crampes et l'excès de gaz.
Bien que la réduction de la pression artérielle soit déjà positive pour les effets secondaires de molokhia, la teneur élevée en fibres contribue également à équilibrer le taux de cholestérol dans le sang, car les fibres alimentaires se lient au «mauvais» cholestérol et l'éliminent du corps. Cela réduit vos chances de développer l'athérosclérose, ce qui peut conduire à des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
L'un des autres éléments hautement loués de molokhia est le magnésium trouvé en son sein! Le bon contenu de magnésium dans molokhia signifie que vous pouvez éliminer les troubles du sommeil, tels que l'insomnie ou l'apnée du sommeil, car le magnésium facilite la libération de certaines hormones dans le corps qui détendent et apaisent les nerfs. L'augmentation de l'apport de magnésium a été connu pour entraîner des modèles de sommeil reposant et ininterrompu.
La combinaison de vitamines A, E et C fait de la molokhia une excellente nourriture si vous voulez augmenter la force de votre système immunitaire. La vitamine C stimule la fonction des globules blancs, tandis que les vitamines A et E sont deux autres vitamines antioxydantes qui protègent la peau et les yeux des organes, prévenant ainsi le développement du cancer, des maladies cardiaques chroniques, de la dégénérescence maculaire et d'autres maladies chroniques. maladies causées par l'activité des radicaux libres.
Améliore la santé osseuse Molokhia est particulièrement impressionnant en raison de sa vaste gamme de minéraux, à la fois essentiels et traces. Cela en fait l'un des meilleurs légumes sur le marché pour l'augmentation de la santé osseuse et la protection contre l'ostéoporose. De fer, de calcium, de magnésium et de sélénium, pour ne pas mentionner une douzaine d'autres minéraux périphériques, molokhia peut garantir des os solides et durables pour de nombreuses années à venir.
La vitamine E agit comme un agent anti-inflammatoire dans le corps, et le niveau significatif de vitamine E dans la molokhia est assez rare, car beaucoup de gens prennent un supplément de vitamine E en raison de sa rareté alimentaire. Par conséquent, si vous souffrez d'arthrite, de goutte ou d'autres maladies inflammatoires, la molokhia peut être un ajout idéal à votre alimentation.
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10 meilleurs avantages de blé de boulgourQuand il s'agit de la formation de nouvelles cellules, de muscles, de ligaments, de peau et d'organes, presque tous les minéraux et vitamines sont requis sous une forme ou une autre. Le magnésium est particulièrement important pour la formation de nouvelles matières organiques, donc le très haut niveau de magnésium dans molokhia en fait un favori pour les parents qui veulent assurer la croissance et le développement de leurs enfants, bien que cela protège aussi les adultes et accélère la guérison processus.
Avertissement: Il y a très peu de rapports de réactions allergiques à la molokhia, mais comme toujours, avant d'ajouter un nouvel élément alimentaire à votre routine, parlez-en à votre professionnel de la santé ou votre nutritionniste.
