odysseedubienetre.beBeaucoup d'entre vous ne savent peut-être pas ce qu'est le jus de canneberge blanc, ou en quoi il diffère du jus de canneberge rouge traditionnel, mais c'est une question de temps. Les canneberges blanches sont récoltées quelques semaines plus tôt, lorsque la plupart des nutriments bénéfiques sont déjà présents dans les baies, à l'exception des anthocyanides. Ces flavonoïdes antioxydants sont responsables de changer la couleur des canneberges blanches en rouge, ce qui en fait la seule différence réelle entre les deux variétés.
Les canneberges blanches sont également considérées comme étant légèrement moins acides que leurs homologues rouges, ce qui les rend attrayantes pour beaucoup de gens. La perte des anthocyanides rend le jus de canneberge blanc légèrement moins puissant comme antioxydant, mais bon nombre des autres bienfaits pour la santé demeurent les mêmes.
Dans cet esprit, examinons de plus près certains des effets impressionnants sur la santé de cette baie unique!
Le jus de canneberge blanc peut se défendre contre les infections des voies urinaires, protéger le cœur, réduire les maladies chroniques, stimuler le système immunitaire dans l'intestin, stimuler l'appétit et accélérer le processus de guérison.
Le jus de canneberge (rouge et blanc) est particulièrement bien connu pour sa capacité à contrer et prévenir les infections des voies urinaires. Quand une bactérie appelée E. coli se dépose sur les parois des voies urinaires, elle devient rapidement une infection inconfortable et douloureuse à gérer. Cependant, ce jus puissant est capable d'empêcher E. coli de se fixer aux parois, ce qui en fait une mesure préventive efficace et un traitement contre les infections des voies urinaires.
Non seulement ce jus possède un niveau élevé de vitamine C, qui agit comme un antioxydant, mais d'autres composés organiques impressionnants, comme les flavonoïdes et les composés phytochimiques qui peuvent contrer les effets du stress oxydatif sur le corps. Ce stress oxydatif est en grande partie responsable du cancer et des maladies auto-immunes.
Des études ont montré que les proanthocyanides et les flavonoïdes présents dans le jus de canneberge blanc sont capables d'améliorer le taux de cholestérol, abaissant le «mauvais» cholestérol LDL et augmentant le «bon» cholestérol HDL. Cela peut réduire votre risque d'athérosclérose, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres complications cardiovasculaires. En outre, le faible niveau de sodium peut aider à améliorer la pression artérielle et réguler l'équilibre de l'eau dans le corps.
Beaucoup de gens se demandent si le jus de canneberge blanc est sans gras, car tant de gens se tournent vers le jus pour un coup de pouce sain, sans se soucier d'augmenter la teneur en matières grasses. Heureusement, le jus de canneberge blanc est complètement sans gras, et est également faible en sodium, une autre raison pour laquelle c'est un excellent choix pour la santé cardiaque.
En tant que remède traditionnel, ce jus a souvent été utilisé pour stimuler l'appétit, en particulier après une maladie ou une blessure. Il peut encore agir comme une collation riche en nutriments pour les personnes qui cherchent à augmenter leur poids.
Être riche en vitamine C signifie que le jus de canneberge blanc stimule le développement des globules blancs, qui sont en première ligne de toute opération du système immunitaire dans le corps. L'acide ascorbique fonctionne également comme un antioxydant, recherchant les radicaux libres et les neutralisant avant qu'ils ne puissent causer des mutations ou un stress oxydatif dans le corps. Les canneberges sont également connues pour contrer les bactéries H. pylori, qui peuvent attaquer l'estomac avec des résultats vraiment désagréables.
L'impressionnante concentration de vitamine C dans ce jus aide également à améliorer le taux de guérison dans le corps. La vitamine C est un composant clé du collagène, qui est à son tour une composante clé de chaque tissu, cellule, muscle et os dans le corps. Sans vitamine C, le corps entier ralentit, des niveaux d'énergie et de la vitesse de guérison au temps de réponse du système immunitaire.
Un élément que beaucoup manquent au sujet du jus de canneberge blanc et les baies elles-mêmes est la forte concentration de fibres alimentaires. Alors que le jus de canneberge blanc peut être une boisson rafraîchissante, vous obtiendrez encore plus d'avantages en mangeant la baie entière. Prenez une poignée une ou deux fois par jour et profitez de l'amélioration de votre système gastro-intestinal. Il diminuera la constipation et les ballonnements en gonflant les selles et en stimulant le mouvement péristaltique dans l'intestin.
Lorsque vous faites une pêche en verre ou une potion d'amour # 9, vous allez certainement utiliser du jus de canneberge blanc. Les cosmopolites blancs et les Cocktails Stone Rose sont deux autres options populaires. Cependant, le jus de canneberge blanc est un excellent remplacement pour le jus de canneberge traditionnel dans presque n'importe quel cocktail, y compris les classiques comme la vodka et la canneberge!
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7 meilleurs substituts de jus de citronBoire du jus de canneberge blanc seul est la forme non alcoolique la plus populaire de ce jus, mais il est également utilisé dans les queues factices, comme un Santiago Splash (jus de canneberge blanc, citron vert, menthe et eau pétillante) et un arbre de noix de coco Cooler (jus de canneberge blanc, eau de coco et de la chaux fraîche). Bellinis, Cosmopolitans et Martinis sans alcool peuvent également être faits avec ce jus, généralement lorsqu'il est combiné avec d'autres jus frais.
Clairement, le jus de canneberge blanc peut ne pas être aussi brillant que la variété de canneberge traditionnelle, mais il a beaucoup à se vanter. Ajoutez cette boisson rafraîchissante (et moins acidulée) à votre consommation hebdomadaire et profitez des avantages!
