odysseedubienetre.beLe crabe est plus qu'un article populaire sur un menu de fruits de mer; il nous offre également un certain nombre d'avantages impressionnants pour la santé, tels que sa capacité à augmenter la cognition, à protéger le cœur, réduire l'inflammation, renforcer les os, stimuler le système immunitaire, stimuler la circulation et détoxifier le corps.
Les crabes sont parmi les créatures les plus populaires et les plus souvent capturées dans la mer, et bien qu'il y ait des milliers d'espèces de crabes à travers le monde, il y a seulement une poignée d'espèces qui sont largement recherchées comme source de nourriture. élevés dans des écloseries de crabe pour une culture plus contrôlée. Scientifiquement, les crabes sont des crustacés d'un intraorder appelé Brachyura et possèdent un exosquelette dur et deux griffes. Les types de crabes sur terre et dans l'eau varient énormément, mais Portunus trituberculatus est l'espèce la plus susceptible de finir dans votre assiette étant donné que plus de 300 000 tonnes de ces crabes sont pêchés chaque année, ce qui représente près de 20% de tous crabes capturés et consommés dans le monde entier.
L'exosquelette de crabe doit d'abord être cassé et séparé afin d'accéder à la viande nutritive en dessous, et dans certaines espèces plus grosses, la quantité de viande à l'intérieur peut vous surprendre. La viande de crabe se retrouve couramment dans les menus du monde entier, mais elle est bien plus qu'une délicieuse entrée. La chair de crabe contient des graisses essentielles, des nutriments et des minéraux dont le corps humain a besoin pour fonctionner normalement. Du sélénium et des acides gras oméga-3 aux protéines et à la vitamine B, la chair de crabe est un très bon ajout à votre régime alimentaire. Maintenant, ouvrons cette histoire et en découvrons un peu plus sur les bienfaits du crabe pour la santé.
Il y a beaucoup d'avantages pour la santé des crabes, discutons-les en détail ci-dessous.
Après le calcium, le phosphore est le minéral le plus communément trouvé dans le corps humain et est un élément crucial dans les dents et les os. Heureusement, presque toute la chair de crabe est riche en phosphore, ce qui en fait un aliment important pour les personnes qui veulent s'alimenter. Si vous êtes à risque élevé d'ostéoporose ou si vous vieillissez et que vous voulez garantir un mode de vie actif à l'avenir, les aliments riches en phosphore comme le crabe sont très importants.
Avec sa gamme diversifiée de nutriments, y compris le cuivre, la vitamine B2, le sélénium et les acides gras oméga-3, le crabe est un merveilleux aliment pour la cognition et l'activité de votre système nerveux. En renforçant la myéline et en protégeant le système nerveux, tout en réduisant l'inflammation et la plaque dans les voies nerveuses, ces éléments se combinent en un cocktail cognitif parfait si vous consommez suffisamment de crabe sur une base hebdomadaire ou mensuelle.
La chair de crabe est remarquablement riche en acides gras oméga-3, et bien que beaucoup de gens supposent que tous les gras sont mauvais pour eux, les oméga-3 sont les «bons» qui équilibrent réellement votre taux de cholestérol et favorisent l'activité anti-inflammatoire. Cela peut réduire la tension artérielle, réduire la tension sur le cœur et prévenir le développement de l'athérosclérose. Cela peut réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
De nombreux minéraux et nutriments peuvent réduire l'inflammation dans tout le corps, y compris les acides gras oméga-3, le cuivre et le sélénium, tous présents dans la chair de crabe. Si vous souffrez d'arthrite, de goutte ou de problèmes d'inflammation gastro-intestinale, rendez-vous au point de fruits de mer le plus près de chez vous, ce n'est pas une mauvaise idée!
Le système immunitaire du corps a besoin de toute l'aide possible, étant donné le barrage de pathogènes et les maladies possibles qui l'attaquent tous les jours. Le sélénium a été directement lié à stimuler l'activité du système immunitaire, et agit également comme un antioxydant pour protéger le corps contre les maladies chroniques. Les antioxydants peuvent rechercher et neutraliser les radicaux libres qui peuvent causer des mutations cellulaires. Le sélénium se trouve à des concentrations significatives dans la chair de crabe, avec la riboflavine, ce qui augmente également la production d'antioxydants dans le corps.
Le système immunitaire de notre corps ne peut pas tout faire, et les autres centres de désintoxication pour le sang et le corps sont les reins et le foie. Les niveaux de phosphore trouvés dans le crabe peuvent aider à améliorer la fonction rénale, accélérant ainsi la libération des toxines du corps et aidant à améliorer l'efficacité métabolique globale.
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5 avantages étonnants du homardLe cuivre est un minéral qui est souvent négligé dans le corps, et pourtant il a un certain nombre de fonctions importantes pour le fonctionnement régulier des organes. Par exemple, le cuivre est une partie cruciale de l'absorption du fer dans l'intestin, qui est l'un des minéraux les plus importants dans notre système. Le fer joue un rôle clé dans la production de globules rouges, stimulant ainsi la circulation et assurant que le sang oxygéné atteigne toutes les parties du corps. Cela peut augmenter la vitesse de guérison et la repousse des cellules suite à une blessure ou une maladie.
Avertissement: Les avantages de la chair de crabe sont multiples, mais il est important de se rappeler que les crabes possèdent un taux élevé de sodium et de cholestérol. Pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou d'hypercholestérolémie, ajouter régulièrement du crabe à votre alimentation peut faire plus de mal que de bien. Parlez à un nutritionniste ou à votre professionnel de la santé avant d'apporter des changements importants à votre alimentation.
