odysseedubienetre.beAlors que beaucoup de gens jettent les verts de radis, ils peuvent en fait être l'une des meilleures parties de ce légume-racine. Bien qu'ils ne soient pas l'un des légumes verts à feuilles classiques, ils sont riches en nutriments importants et peuvent aider à remplir un régime alimentaire sain.
Radis verts sont les feuilles vertes sur les tiges sur le dessus du légume racine (le radis lui-même). Connu scientifiquement comme Raphanus raphanistrum subsp. sativus, le radis est un légume extrêmement populaire dans le monde. Différentes parties de la plante, y compris les graines, les choux et les feuilles, peuvent être utilisées à la fois dans les applications culinaires et les traitements médicaux traditionnels. Dans certaines parties du monde, les radis sont en fait cultivés spécifiquement pour leurs feuilles, car ils continuent de croître pendant que la racine se développe.
Ces verts radis ont un goût poivré et terreux, ce qui en fait un ajout intéressant à toute salade et ils peuvent aussi être ajoutés aux sandwiches ou même bouillis et salés pour un plat d'accompagnement. Ces feuilles contiennent des concentrations beaucoup plus élevées de certains nutriments que le légume lui-même, donc si vous êtes l'une des innombrables personnes qui jettent simplement des feuilles de radis, changez vos habitudes et ajoutez cette nouvelle nourriture nutritive à votre alimentation!
Les feuilles de radis sont une excellente source de vitamine C, avec jusqu'à 6 fois plus par portion que le radis lui-même. Vous obtiendrez également une forte concentration de vitamine B6, de magnésium, de phosphore, de fer, de calcium et de vitamine A. Il y a aussi des antioxydants uniques dans les verts de radis, comme les sulforaphane indoles, ainsi que le potassium et l'acide folique. Il y a aussi des fibres alimentaires et des protéines dans ces légumes verts. 
Les verts de radis, riches en vitamine C, en vitamine B6, en magnésium, en phosphore, en fer, en calcium et en vitamine A, favorisent les soins de la peau, abaissent le taux de cholestérol et régulent la digestion.
Un certain nombre d'études ont montré que les feuilles de radis ont une capacité antioxydante assez impressionnante, ce qui signifie qu'elles peuvent lutter contre le stress oxydatif et les maladies chroniques dans le corps. Avoir assez d'antioxydants dans votre alimentation aidera à garder votre peau à l'air jeune, apaiser les conditions inflammatoires, et même réduire l'apparence des imperfections de la peau et des cicatrices.
Il y a une grande quantité de fibres alimentaires dans les feuilles de radis, ce qui signifie que ce légume peut aider à garder vos intestins réguliers. En éliminant les symptômes de la constipation et en stimulant le mouvement péristaltique, les feuilles de radis peuvent prévenir un certain nombre de problèmes gastro-intestinaux, améliorer l'efficacité de l'absorption des nutriments et même renforcer la réponse immunitaire de l'intestin.
Le taux élevé de potassium, de fer, de vitamine C et de fibres alimentaires présentes dans les feuilles de radis peut aider à renforcer le cœur de plusieurs façons: diminution de la tension artérielle, amélioration de la circulation, guérison et réparation des artères et vaisseaux sanguins endommagés. En abaissant le taux de cholestérol total, vous réduisez également le risque d'athérosclérose, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Radis verts possèdent beaucoup plus de vitamine C par portion que le légume-racine sur lequel ils poussent. Ces feuilles sont d'excellents moyens pour stimuler votre santé immunitaire et garder votre corps exempt d'infections et d'autres agents étrangers.
Radis verts sont connus pour détoxifier le corps en stimulant la miction et l'amélioration de la fonction hépatique. En aidant le corps à filtrer plus efficacement les toxines du sang, ces feuilles réduiront encore le stress inutile sur le système immunitaire.
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7 meilleurs avantages pour la santé des graines de radisL'une des meilleures parties d'un régime riche en fibres est l'impact qu'il peut avoir sur votre taux de sucre dans le sang. La fibre est capable de réguler la libération d'insuline et de glucose dans le corps, ce qui est important pour les patients diabétiques qui souffrent de pics réguliers et de baisses de leur taux de sucre dans le sang.
Les feuilles de radis sont faibles en calories, mais riches en fibres et remplies de nutriments. Cela signifie qu'une salade de ces légumes vous aidera à vous sentir rassasié, réduisant ainsi votre tendance à grignoter entre les repas et à trop manger. En fait, manger une salade entière de ces feuilles ne ferait pas une bosse majeure dans votre apport calorique pour la journée.
