odysseedubienetre.beCertains des avantages pour la santé de prunes au citron comprennent sa capacité à améliorer votre système immunitaire, stimuler votre santé digestive, abaisser le taux de cholestérol, prévenir les effets négatifs des radicaux libres, augmenter la santé oculaire et aider à la perte de poids.
Les prunes au citron sont l'un des fruits les plus inhabituels que vous pourriez trébucher dans une épicerie ou un marché local, principalement parce qu'ils ont commencé à se répandre sur les marchés internationaux. Un fruit originaire du Chili, prunes de citron, comme leur nom l'indique, ont la couleur et la forme d'un citron (bien que arrondi d'un côté, et tordu sur l'autre). Cependant, le goût est très semblable à une prune régulière, avec un arrière-goût de citron légèrement plus tannique qui le différencie de vos prunes de jardin que vous pouvez trouver largement dans les magasins. On pense que les prunes au citron sont une sorte de croisement hybride des deux fruits, et peuvent en réalité être le même fruit connu sous le nom de "Prune Inca", qui a le nom scientifique Prunus salicina.
Après la cueillette, la maturation est exceptionnellement longue, entre 250 et 300 heures. La couleur passera du rouge vif, jaune citron à un rougissement rougeâtre, mais soyez patient, car cela pourrait prendre plus d'une semaine après que vous ayez ramené la prune citron avant que ce soit idéal pour manger. Les fruits sont assez rares, alors gardez les yeux ouverts sur les marchés pendant leur saison.
Vous pouvez trouver ces fruits principalement en Amérique du Nord et du Sud; au-delà, le marché n'a tout simplement pas encore été établi. Cependant, comme beaucoup d'autres agrumes, ils ont un bon niveau de nutriments et d'avantages pour la santé pour votre alimentation!
Les prunes au citron, très semblables aux autres agrumes, sont faibles en calories, mais riches en vitamine A, en vitamine C et en fibres alimentaires, ce qui peut avoir un impact considérable sur votre santé!
Comme la plupart des autres fruits et légumes, les prunes au citron ont un niveau important de fibres alimentaires, ce qui signifie que manger des prunes au citron peut être très bénéfique pour la santé digestive. Les fibres gonflent les selles, ce qui facilite la digestion et aide les aliments à traverser le tube digestif. Cela prévient la constipation et d'autres troubles gastro-intestinaux, tels que les crampes, les ballonnements et l'excès de gaz, ainsi que des conditions plus graves comme les ulcères gastriques et le cancer du côlon. En outre, les fibres alimentaires aident à réduire le «mauvais» cholestérol (cholestérol LDL), ce qui peut aider à réduire vos risques d'athérosclérose, de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
La vitamine C a longtemps été saluée comme l'une des meilleures vitamines pour renforcer le système immunitaire. Les prunes au citron sont riches en vitamine C et agissent comme antioxydant, augmentant le nombre de globules blancs, empêchant l'activité des radicaux libres, et jouant également un rôle important dans la création de nouvelles cellules, la cicatrisation et divers autres processus métaboliques.
La vitamine A est l'autre vitamine importante trouvée en grandes quantités dans les citrons verts. La vitamine A est également un caroténoïde lorsque l'excès de vitamine A se transforme en bêta-carotène. Cela peut aider à améliorer la vision, réduire l'apparition de la dégénérescence maculaire, améliorer la qualité de la peau, réduire le vieillissement prématuré et prévenir certains types de cancer en inhibant l'activité des radicaux libres dans le corps.
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Différence entre la chaux et le citron
En tant que fruit hypocalorique, riche en fibres et riche en fibres, le citron peut aider les gens à surveiller leur poids en fournissant les éléments nutritifs nécessaires sans trop presser les kilos en trop, tout en les aidant à se sentir rassasiés, éliminant ainsi les risques de suralimentation.
