odysseedubienetre.beLes avantages pour la santé du fenouil comprennent le soulagement de l'anémie, l'indigestion, la flatulence, la constipation, les coliques, la diarrhée, les troubles respiratoires et les troubles menstruels. Il aide également aux soins oculaires. Fenouil, qui a le nom scientifique Foeniculum vulgare miller, ou son essence, est largement utilisé dans le monde entier dans les assainisseurs de bouche, dentifrice, desserts, antiacides, et dans diverses applications culinaires.
Il est originaire de la région méditerranéenne et a de nombreux usages culinaires et médicinaux. Il n'a pas été répandu et naturalisé en tant qu'herbe dans le monde entier, mais pousse encore principalement dans les climats côtiers et sur les berges des rivières. C'est aussi l'un des composants principaux de l'absinthe alcoolique, bien que la plante n'ait pas de propriétés hallucinogènes.
Outre les utilisations du fenouil déjà mentionnées, il existe de nombreux usages médicinaux et bénéfices pour la santé, principalement dus aux composants de ses huiles essentielles, qui sont résumés ci-dessous.
Les avantages pour la santé du fenouil comprennent:
Le fer et l'histidine, un acide aminé présent dans le fenouil, sont utiles dans le traitement de l'anémie. Alors que le fer est le principal constituant de l'hémoglobine, l'histidine stimule la production d'hémoglobine et contribue également à la formation de divers autres composants du sang.
C'est une pratique courante, en particulier dans le sous-continent indien, de mâcher des graines de fenouil après les repas. Ceci est fait pour faciliter la digestion et pour éliminer la mauvaise haleine.
Certains des composants de l'huile essentielle de fenouil sont des stimulants qui stimulent la sécrétion des sucs digestifs et gastriques tout en réduisant l'inflammation dans l'estomac et les intestins, et en facilitant une bonne absorption des nutriments de la nourriture. En outre, il peut éliminer la constipation et protéger le corps contre un large éventail de troubles intestinaux qui peuvent provenir d'un blocage. Il a également des propriétés anti-acides (basiques) et est largement utilisé dans les préparations antiacides. Dans les applications culinaires, il est également utilisé comme ingrédient principal dans de nombreux apéritifs.
Le fenouil est très populaire comme antiflatulent, en raison des propriétés carminatives de l'acide aspartique qu'on y trouve. Son extrait peut être utilisé par tout le monde, des nourrissons aux personnes âgées, comme un moyen de réduire les flatulences et d'expulser l'excès de gaz de l'estomac. Il est couramment utilisé dans les médicaments pour réduire les symptômes de la dyspepsie non ulcéreuse et des flatulences chez les nourrissons et les jeunes enfants.
Traite la constipation Les graines de fenouil, en particulier sous forme de poudre, peuvent agir comme laxatif. Le fourrage aide à nettoyer les intestins, tandis que son effet stimulant aide à maintenir le bon mouvement péristaltique des intestins, contribuant ainsi à favoriser une excrétion adéquate par la stimulation des sucs gastriques et de la production de bile. Le fenouil est également couramment trouvé dans les médicaments qui traitent les douleurs abdominales, la diarrhée, le syndrome du côlon irritable (IBS), et d'autres problèmes intestinaux.
Le fenouil est une excellente source de fibres, comme mentionné ci-dessus, mais outre les avantages de la digestion que procure la fibre, il contribue également à maintenir des niveaux sains de cholestérol dans le sang. Cela signifie qu'il peut stimuler l'élimination des LDL dommageables ou mauvais cholestérol, qui est un facteur majeur dans les maladies cardiaques, l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux.
Le légume cru lui-même n'a pas été étudié de façon approfondie en ce qui concerne la protection contre le cancer, mais l'extrait de graines de fenouil l'a été et les résultats concernant la protection contre le cancer sont assez impressionnants. Il montre que l'extrait peut non seulement inhiber la croissance des tumeurs, grâce à ses concentrations de flavonoïdes, d'alcaloïdes et de phénols, mais qu'il peut même être chimioprotecteur contre les effets nocifs des rayonnements pendant le traitement du cancer. Extrait de graines de fenouil a été trouvé pour prévenir diverses souches de cancer du sein et le cancer du foie.
Le fenouil est une source très riche de potassium, qui est un élément nutritif essentiel dans notre corps et est vital pour un certain nombre de processus importants. L'un des attributs du potassium est sa qualité de vasodilatateur, ce qui signifie qu'il détend la tension des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression artérielle. L'hypertension artérielle est liée à un large éventail de problèmes de santé, y compris les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose. En outre, pour les diabétiques, les problèmes de tension artérielle peuvent rendre la gestion de leur taux d'insuline et de glucose très difficile et peuvent être la cause de nombreuses complications potentiellement mortelles. Une tasse de bulbe de fenouil dans votre alimentation quotidienne vous pompera plein de potassium et tous les avantages qui en découlent.
Le potassium, présent en grande quantité dans les bulbes et les graines de fenouil, est un électrolyte, ce qui signifie qu'il facilite la conduction électrique dans tout le corps. Cela inclut les connexions dans le cerveau, qui est un véritable tableau de bord des courants électriques. Le potassium peut aider à augmenter la fonction cérébrale et les capacités cognitives grâce à cette qualité. En outre, le fenouil est un vasodilatateur, ce qui signifie que plus d'oxygène atteint le cerveau et l'activité neurale peut fonctionner à la fonctionnalité optimale.
Le fenouil est utile pour guérir la diarrhée si elle est causée par des infections bactériennes, car certains composants tels que l'anéthol et le cinéole ont des propriétés désinfectantes et antibactériennes. Certains acides aminés, tels que l'histidine, peuvent aider à la digestion et au bon fonctionnement du système digestif, contribuant ainsi à éliminer la diarrhée due à l'indigestion. Le fenouil a longtemps été utilisé par les cultures indigènes comme moyen d'éliminer la diarrhée.
Les molécules polymériques et lourdes sont utiles dans le traitement de la colique rénale. De tels polymères, également appelés phytoestrogènes, se trouvent dans l'anéthole, un composant de l'huile essentielle de fenouil. Cela le rend très utile dans le traitement de la colique rénale. Le fenouil a certaines qualités antispasmodiques qui aident également à détendre les muscles lisses et à réduire l'inconfort associé à la condition.
1 tasse de bulbe de fenouil contient près de 20% des besoins quotidiens en vitamine C, ce qui en fait une source très riche de cet élément bénéfique de notre alimentation. La vitamine C améliore la santé générale du système immunitaire, produit et répare les tissus cutanés, aide à la formation de collagène et protège les parois des vaisseaux sanguins contre les effets néfastes des radicaux libres, qui peuvent souvent entraîner des maladies cardiaques.
Le fenouil est également un emmenagogue, ce qui signifie qu'il soulage et régule les règles en régulant correctement l'action hormonale dans le corps. En outre, le fenouil est utilisé dans un certain nombre de produits pour réduire les effets du syndrome prémenstruel, et il est également utilisé traditionnellement comme analgésique apaisant et agent relaxant pour les femmes ménopausées.
Les flavonoïdes présents dans les graines de fenouil augmentent la quantité d'œstrogène agissant ainsi comme un stimulant et tonique. Les graines de fenouil aident à augmenter la taille des seins car elles augmentent la formation de nouvelles cellules et tissus dans le sein.
Soin des yeux L'utilisation du fenouil dans les aliments aide à protéger les yeux contre l'inflammation et à réduire les troubles liés au vieillissement prématuré et à la dégénérescence maculaire. Cela est dû à la forte abondance d'antioxydants (la vitamine C et les acides aminés comme l'arginine sont très bénéfiques pour le rajeunissement des tissus et la prévention du vieillissement), les détoxifiants et les stimulants. Ils sont plus spécifiquement trouvés dans l'huile essentielle de fenouil, ainsi que des minéraux comme le cobalt et le magnésium. Enfin, le jus de ses feuilles et la plante elle-même peuvent être appliquées à l'extérieur des yeux pour réduire l'irritation et la fatigue oculaire.
Le fenouil est également une riche source de flavonoïdes, qui sont très utiles dans la protection contre la mort des cellules pigmentaires en raison de la mort induite par le stress oxydatif. En protégeant contre cette destruction des cellules pigmentaires, le fenouil peut être classé comme efficace pour la santé oculaire pour de nombreuses raisons.
Le fenouil est utile dans les troubles respiratoires tels que la congestion, la bronchite et la toux en raison de la présence de cinéole et d'anéthol, qui sont expectorants dans la nature, parmi leurs nombreuses autres vertus. Graines de fenouil et de la poudre peuvent aider à briser les mucosités et le relâchement rapide des toxines et l'accumulation de la gorge et des voies nasales pour l'élimination de l'organisme pour assurer une récupération rapide des maladies respiratoires.
Autres avantages et utilisations
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9 meilleures huiles essentielles pour la constipationLe fenouil est un diurétique, ce qui signifie qu'il augmente la quantité et la fréquence de la miction, aidant ainsi l'élimination des substances toxiques du corps et aidant dans le rhumatisme et l'enflure. Il augmente également la production et la sécrétion de lait chez les mères allaitantes et puisque ce lait contient certaines propriétés du fenouil, il est également anti-flatulent pour le bébé. Il renforce les cheveux, prévient la perte de cheveux, détend le corps, aiguisera la mémoire et aura un merveilleux effet rafraîchissant en été. Cela peut être réalisé si l'eau pâle, jaune verdâtre, dans laquelle il est trempé, est ingérée avec un peu de sucre et de sel noir.
Les mots de prudence: Vous devez vous rappeler qu'il y a deux côtés à n'importe quelle histoire et trop de n'importe quoi est nuisible. Certains composants de l'huile essentielle de fenouil, comme l'anéthol, et quelques autres produits chimiques présents dans la plante elle-même peuvent être dangereux s'ils sont ingérés en trop grande quantité. Vous devez vous rappeler que les composés qui peuvent tuer les bactéries et les microbes à faible dose peuvent aussi être nocifs pour vous. L'utilisation excessive de fenouil peut causer des difficultés à respirer, des palpitations accrues, un rythme cardiaque irrégulier et divers problèmes neuronaux.
