odysseedubienetre.beLa vitamine B1 est un nutriment humain vital qui appartient au complexe de vitamine B. Il joue un rôle important dans le maintien d'un système nerveux sain et améliore le fonctionnement cardiovasculaire du corps.
La vitamine B1 est l'une des huit vitamines hydrosolubles de la famille des complexes B. Il aide à la conversion des glucides en glucose, qui à son tour est utilisé pour produire de l'énergie pour l'exécution de diverses fonctions corporelles. La vitamine B1 est également nécessaire pour la dégradation des graisses et des protéines.
En plus de ces bienfaits pour la santé, il maintient le tonus musculaire le long des parois du tube digestif et favorise la santé du système nerveux, de la peau, des cheveux, des yeux, de la bouche et du foie. Il améliore également la capacité du corps à résister au stress et est souvent appelé la vitamine "anti-stress".
La levure et le foie sont les sources les plus riches en vitamine B1. Le porc, les céréales à grains entiers, le seigle, le germe de blé et les haricots rouges sont également des sources importantes de cette vitamine. La liste comprend également les asperges, les pommes de terre, les champignons, la laitue romaine, les épinards, le thon, les pois verts, les graines de tournesol, les tomates, les choux de Bruxelles et les aubergines. L'ajout de ceux-ci à votre régime assurera un niveau sain de vitamine B1. Malheureusement, la surcuisson et la réfrigération à long terme peuvent détruire la thiamine.
Les premiers symptômes de la carence en vitamine B1 comprennent la léthargie, l'irritabilité, la perte de mémoire, la perte de sommeil ou d'appétit, la perte de poids, l'indigestion ou la constipation et la sensibilité des muscles du mollet. Si elle n'est pas traitée, ces symptômes initiaux peuvent conduire à une forme sévère de carence en thiamine, connue sous le nom de béribéri. Cette affection est caractérisée par des anomalies nerveuses, cardiaques et cérébrales, mais les symptômes varient d'une personne à l'autre et dépendent d'un certain nombre de facteurs. Quelques exemples sont expliqués ci-dessous.
Béribéri sec: Cette condition implique des anomalies nerveuses et musculaires, une sensation de picotement dans les orteils, une sensation de brûlure dans les pieds la nuit, des crampes dans les jambes et une atrophie musculaire. 
Béribéri humide: Les symptômes courants comprennent un rythme cardiaque anormalement rapide, une rétention d'eau dans les jambes, un œdème pulmonaire et une hypotension, pouvant entraîner un état de choc et même la mort.
Anomalies cérébrales: Chez les alcooliques, une carence en thiamine peut entraîner des anomalies cérébrales telles que le syndrome de Wernicke-Korsakoff. Certains de ses symptômes communs incluent le flou, les mouvements involontaires des yeux, la difficulté à marcher et la paralysie partielle des yeux parmi d'autres symptômes débilitants. Si elles sont ignorées, ces symptômes peuvent devenir fatals. Les symptômes communs de la psychose de Korsakoff incluent la perte de mémoire, l'incohérence et la confabulation.
Béribéri Infantile: Cette variété est couramment observée chez les nouveau-nés de femmes souffrant déjà d'une carence en thiamine qui contractent cette condition à partir du lait maternel. L'insuffisance cardiaque, la perte de réflexes et l'aphonie sont quelques-uns des symptômes communs, alors assurez-vous d'avoir des niveaux suffisants de vitamine B1 si vous êtes enceinte.
La thiamine aide dans de nombreuses fonctions importantes et est l'un des nutriments essentiels dans le corps. Ses avantages comprennent les suivants:
Le sucre est la principale source d'énergie dans notre corps, où il est oxydé pour former une forme d'énergie utilisable en raison de la présence de vitamine B1. Il fait partie d'un système enzymatique complexe appelé système pyruvate déshydrogénase, qui aide à l'oxydation du sucre. Il est également nécessaire pour le fonctionnement de ce système enzymatique, qui libère de l'énergie pour une variété de fonctions dans le corps.
La vitamine B1 aide au bon développement des gaines de myéline autour des nerfs. Une carence de cette vitamine peut entraîner la dégénérescence de ces revêtements, ce qui peut entraîner des lésions nerveuses et la mort.
Cette vitamine contribue à la production du neurotransmetteur acétylcholine, qui sert à relayer les messages entre les nerfs et les muscles et à assurer une fonction cardiaque adéquate. Une carence en vitamine B1 peut donc entraîner des fonctions cardiaques irrégulières. Lorsque la vitamine B1 a été administrée par voie intraveineuse pendant sept jours, les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque congestive ont montré des améliorations considérables de leurs échocardiogrammes, ce qui prouve qu'elle peut prévenir les maladies cardiaques. 
Lorsqu'elle est utilisée avec d'autres nutriments essentiels, la vitamine B1 peut retarder ou prévenir la survenue de cataractes.
La vitamine B1 agit comme un puissant antioxydant qui aide à protéger votre corps contre les signes du vieillissement tels que les rides, les taches de vieillesse et d'autres affections liées à l'âge qui affectent régulièrement les organes.
Cette vitamine aide également à la sécrétion d'acide chlorhydrique, essentiel pour la digestion complète des particules alimentaires.
La vitamine B1 est connue pour ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer. Lorsqu'ils sont traités avec des suppléments de vitamine B1 de 100 mg par jour, les patients atteints de cette maladie ont ressenti un soulagement. Des essais cliniques contrôlés contre placebo sont actuellement en cours pour déterminer davantage le mécanisme par lequel cela se produit.
La vitamine B1 peut améliorer votre mémoire et votre pouvoir de concentration. Il est également utilisé dans la prise en charge de nombreux troubles nerveux tels que la sclérose en plaques et la paralysie de Bell. Il est mieux connu comme une «vitamine de moral» pour son impact positif sur le système nerveux et une attitude mentale saine.
La vitamine B1 joue un rôle important dans la production de globules rouges (globules rouges), qui maintiennent les gens en santé, actifs et énergisés.
La vitamine B1 peut repousser les carences causées par la cirrhose, les infections, l'hyperthyroïdie et les autres effets de l'alcoolisme.
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8 avantages surprenants de la viandeCette vitamine peut significativement améliorer l'appétit et la vigilance mentale.
Remarque: La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble qui est expulsée par l'urine. Par conséquent, assurez-vous de maintenir un régime bien équilibré qui peut réapprovisionner les quantités nécessaires de vitamine B1 régulièrement.
