odysseedubienetre.beBeaucoup de gens s'inquiètent de manger du poisson cru, mais avant que vous ne juriez des sushis pour toujours, il y a quelques choses importantes que vous devez comprendre.
Manger du poisson cru est sûr si vous mangez des poissons appropriés qui sont exempts de bactéries, de virus et de métaux lourds. Les êtres humains mangent du poisson cru depuis des milliers d'années, mais le siècle dernier a également vu une augmentation importante de la pollution des milieux marins, ce qui peut entraîner la contamination des populations de poissons.
Bien qu'il soit sécuritaire de consommer du poisson cru et qu'il y ait un certain nombre d'avantages pour la santé, vous devez savoir quels types de poisson cru vous pouvez manger. Par exemple, vous pouvez manger du saumon cru et les types de poisson qui se trouvent dans les sushis, mais vous ne devriez pas manger de l'achigan à grande bouche, de la goberge et de l'aiglefin. Vous pouvez tomber malade en mangeant du poisson cru, mais le poisson cru peut parfois être plus sain que le poisson cuit.
Si vous mangez du poisson cru sans danger et sans danger pour la santé, il peut avoir un certain nombre d'avantages pour la santé, tels que:
Quand vous faites cuire du poisson, il peut diminuer la teneur en éléments nutritifs, en particulier quand il s'agit de ces acides gras anti-inflammatoires. La façon dont vous mangez du poisson cru, c.-à-d. Des sushis, peut également avoir divers avantages, en raison de la qualité minérale et nutritive des autres ingrédients.
Il existe des dangers notables de manger du poisson cru, ce qui peut être évité si vous ne mangez que du poisson provenant de sources fiables.
Comment minimiser les risques de manger du poisson cru?
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