odysseedubienetre.beManger du poisson blanc est populaire dans de nombreuses parties du monde, et il y a aussi un certain nombre d'avantages pour la santé de ce plat.
Le merlan est un poisson populaire dans certaines parties de l'Atlantique et de la Méditerranée et est scientifiquement connu sous le nom de Merlangius merlangus . Un certain nombre d'autres poissons blancs communs sont appelés poissons de merlan, bien qu'ils ne proviennent pas techniquement de la même espèce. Ces poissons sont de taille modeste, atteignant une taille maximale d'un peu plus de deux pieds, et ont cinq nageoires et un corps long et mince. En termes de goût, le poisson de merlan est très semblable à la morue et a une texture légère et maigre qui le rend très polyvalent pour cuisiner. Ces poissons sont généralement considérés comme sûrs, car ils sont pauvres en mercure et ont tendance à avoir des toxines environnementales minimes.
En ce qui concerne la nutrition, ces poissons ne sont pas extrêmement riches en nutriments, mais ils fournissent un certain nombre de gras, y compris certains acides gras oméga-3, ainsi que de bons niveaux de protéines (15 grammes dans un filet de 3, 5 onces). des quantités modérées de calcium, de potassium, de vitamine B, de magnésium et de phosphore. Cette même portion de poisson fournit environ 90 calories. Il n'y a pas de glucides dans ce poisson.
Les principaux bienfaits pour la santé du poisson blanc sont la prévention des maladies cardiaques, l'apaisement de l'inflammation, la réduction de la fatigue, l'abaissement du cholestérol, le traitement des crampes et l'amélioration de la santé des yeux et des os, entre autres.
Il y a une bonne quantité de protéines dans ce poisson, ce qui peut être utile pour générer de l'énergie pour le corps d'une manière plus efficace que les glucides.
Il y a un certain nombre de minéraux et de nutriments importants dans ce poisson qui peuvent apaiser l'inflammation, améliorer la digestion et stimuler la fonction du système immunitaire, ce qui peut prévenir les symptômes de cette maladie.
Certaines études ont montré que consommer de petites quantités de ce poisson peut réduire l'inconfort des crampes chez les femmes qui ont leurs règles ou qui sont enceintes. En raison du faible niveau de mercure, ce poisson est considéré comme sûr pour les femmes enceintes.
Ce poisson est beaucoup moins riche en oméga-3 que les autres poissons gras, mais il contient également peu de calories et de gras saturés, ce qui peut aider à garder votre cœur en santé.
Il n'y a peut-être pas beaucoup d'oméga-3 dans ce poisson, mais la teneur en graisses saturées est également faible, et les recherches ont montré que les bonnes graisses de ce poisson peuvent faire baisser le taux de cholestérol global.
Contrairement à certains autres poissons qui sont consommés pour des raisons de santé, ce poisson a un taux anormalement élevé de calcium, ce qui peut contribuer à la densité minérale osseuse, avec le phosphore.
Ce poisson est connu pour réduire l'inflammation, qui peut apaiser l'irritation de la peau et des conditions telles que le psoriasis et l'eczéma.
Les propriétés anti-inflammatoires du poisson de merlan aident à soulager les douleurs articulaires et l'arthrite.
La niacine, dans le poisson de merlan, aide à réduire l'anxiété, la dépression, le trouble bipolaire, ainsi qu'une foule de problèmes de dérangement mental.
Bien que le poisson de merlan et le tilapia puissent se ressembler, il y a quelques différences clés à comprendre avant d'en choisir une pour le souper.
Est-ce que manger du poisson cru en toute sécurité
Qu'est-ce que Hilsa FishMise en garde : Il y a très peu d'effets secondaires associés au poisson de merlan, bien que les femmes enceintes devraient toujours être prudentes quant à leur consommation de poisson. Le merlan est considéré comme très faible en mercure et est généralement considéré comme sûr, même pour les femmes enceintes à consommer.
Cela étant dit, il est important de savoir d'où viennent vos poissons et de ne les acheter que chez des fournisseurs de fruits de mer de confiance, de sorte que vous sachiez que les niveaux de toxines environnementales seront faibles.
