odysseedubienetre.beManger de la viande de bison est un moyen plutôt exotique d'augmenter votre apport en oméga-3, ainsi que de nombreux autres avantages pour la santé.
La viande de bison est la viande du bison d'Amérique, également connu sous le nom de buffle américain, et est un délicieux type de viande rouge riche en nutriments. La viande de bison est légale et est communément servie dans de nombreux états occidentaux des États-Unis, tels que le Colorado, le Nebraska, l'Utah et le Texas, entre autres. Il est extrêmement tendre, cuit correctement et a une texture plus légère que les viandes rouges plus traditionnelles, comme le bœuf. Il est également considéré comme beaucoup plus sain que d'autres formes de viande rouge, en raison de sa teneur en protéines et en oméga-3. En raison de la nature exotique de cette viande, cependant, il peut être coûteux, surtout si vous n'êtes pas dans une région où les bisons sont élevés.
En ce qui concerne la nutrition, la viande de bison contient moins de calories et de graisses saturées. C'est une riche source d'acide linoléique conjugué (ALC), de vitamines B et de minéraux tels que le fer, le phosphore, le zinc et le sélénium.
Les avantages pour la santé du bison comprennent la prévention des problèmes cardiovasculaires, la réduction de l'inflammation, la stimulation du système immunitaire et la stimulation de la croissance et du développement, entre autres. Regardons quelques-uns d'entre eux en détail ci-dessous:
Avec ses niveaux relativement élevés d'oméga-3, cette viande est connue pour aider les symptômes inflammatoires de l'arthrite et de la goutte.
Il y a des niveaux élevés de zinc dans cette viande, ce qui peut améliorer la fonction du système immunitaire et vous garder à l'abri des infections.
La teneur en fer du bison est incroyablement élevée, offrant plus de 50% de vos besoins quotidiens en une seule portion.
Les acides gras oméga-3 peuvent aider à réduire le cholestérol et à réduire le risque d'athérosclérose, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladies coronariennes.
En tant que grande source de protéines maigres, la viande de bison peut aider à stimuler la croissance et le développement.
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