odysseedubienetre.beL'avantage d'utiliser des fruits riches en fer est qu'ils sont généralement également riches en vitamine C, un élément essentiel dans l'absorption du fer par l'organisme et aident à prévenir ou traiter l'anémie, par exemple. Voir d'autres aliments riches en fer.
Savoir quels fruits sont riches en fer est important pour les végétariens, par exemple, puisqu'ils ne consomment pas de viande, qui est une excellente source de fer. Par conséquent, il est important que vous recherchiez des alternatives à la source de fer pour éviter les maladies de carence telles que l'anémie. Sachez ce que le végétarien devrait manger pour éviter l'anémie.
Importance du fer
Le fer est un constituant de l'hémoglobine, qui est une structure présente dans les globules rouges chargés de transporter l'oxygène est directement ainsi associé au transport de l'oxygène dans le corps, ce qui lui permet de travailler. En l'absence de fer, l'hémoglobine ne peut pas transporter d'oxygène, compromettant toutes les fonctions de l'organisme. Ainsi, la carence en fer peut être associée à l'essoufflement, à la fatigue, à l'augmentation de la fréquence cardiaque et à une susceptibilité accrue aux infections, car le fer joue également un rôle dans le fonctionnement du système immunitaire.
Le manque de fer est très associé à l'apparition de l'anémie, qui présente des symptômes tels que faiblesse, somnolence et manque d'appétit. Voici comment identifier l'anémie. Fruits Fruits riches en fer
Les fruits riches en fer sont une excellente alternative pour enrichir le régime alimentaire en fer et servent également d'alternative complémentaire dans la prévention et le traitement de l'anémie chez les enfants, les adultes ou les femmes enceintes. Des exemples de fruits contenant du fer sont des fruits
| Poids Quantité fer | Fraise 152 g d'avocat | |
| 0,6 mg 100 mg 1 g | ||
| 14 g d'abricot sec 0,66 mg | ||
| 33 Coco g cerise | ||
| 0,79 mg 145 g 0,57 mg | ||
| raisin rose ou rouge mg 160 g 0,42 | ||
| 36 passe raisins 1,75 mg g | ||
| 72 Blackberry 0,41 g | ||
| mg | Pour maximiser l'absorption du fer présent dans ces fruits devrait éviter la consommation d'aliments avec du calcium dans le même repas, car le calcium réduit l'absorption du fer. | Les noix et les cacahuètes sont d'autres aliments d'origine végétale à haute teneur en fer et, par conséquent, sont une excellente alternative pour enrichir l'après-midi, par exemple. |
