odysseedubienetre.beLa poudre d'ail est un assaisonnement savoureux utilisé dans de nombreux plats comme la pizza, les pâtes et le poulet grillé ainsi que la vinaigrette ranch. C'est une forme d'ail déshydratée et moulue qui a une durée de conservation de plus de 6 mois si elle est stockée correctement. Bien que ce soit durable, il y aura des moments où vous pourriez juste en manquer. À ce moment-là, vous pouvez continuer à cuisiner avec n'importe quel substitut de poudre d'ail disponible ci-dessous et ne pas laisser l'ail en poudre reprendre le charme de votre préparation.
Les meilleurs succédanés de poudre d'ail sont l'ail granulé, l'ail frais ou haché, le sel d'ail, le jus d'ail et les flocons d'ail. D'autres substituts sont les oignons et les échalotes.
L'ail granulé est le substitut de poudre d'ail le plus proche, qui peut facilement se fondre dans vos pâtes et donner un arôme appétissant. Utilisez 2 cuillères à café d'ail granulé à la place de 1 cuillère à café de poudre d'ail pour une meilleure saveur.
L'ail frais, lorsqu'il est broyé ou haché, est un excellent substitut à la poudre d'ail en sauteeing. Utilisez 1 gousse d'ail pour chaque 1/8 de cuillère à café de poudre d'ail. 
L'ail haché est généralement utilisé dans une recette où la sauteeing est nécessaire. C'est de l'ail finement haché qui peut facilement ressembler à la saveur de la poudre d'ail. Utilisez 1/2 cuillère à café d'ail haché pour 1 cuillère à café de poudre d'ail.
Purée d'ail est un substitut puissant qui peut être utilisé à la place de la poudre d'ail tout en préparant des plats comme les pâtes ou les sandwichs à la mayonnaise. Il se marie bien avec les sauces et les crèmes et donne la saveur exacte de la poudre d'ail. Utilisez 1/4 cuillère à café de purée d'ail pour 1 cuillère à café de poudre d'ail.
Le sel d'ail est simplement un mélange de poudre d'ail et de sel. Le rapport de la poudre d'ail et du sel dans le sel d'ail est 1: 3 respectivement, alors utilisez 4 cuillères à café de sel d'ail à la place de 1 cuillère à café de poudre d'ail. Bien sûr, vous devrez réduire la teneur en sel car le sel d'ail donnera à votre préparation une saveur salée aussi.
Le jus d'ail est un excellent substitut à la poudre d'ail car il est plus piquant et peut enrichir l'arôme de votre recette. Utilisez 1/2 cuillère à café de jus d'ail à la place de 1 cuillère à café de poudre d'ail. 
Flocons d'ail séchés sont une bonne option lorsque vous êtes incapable de trouver la poudre d'ail pour votre palais. En utilisant 1 cuillère à café de flocons d'ail en place pour 1/4 cuillère à café de poudre d'ail vous donnera un goût assez similaire.
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