odysseedubienetre.beLes aliments riches en quercétine sont une excellente façon de stimuler et de renforcer le système immunitaire quercétine est une substance antioxydant qui élimine les radicaux libres du corps, ce qui empêche des dommages aux cellules et l'ADN, et peuvent donc empêcher l'apparition de le cancer, par exemple.
En outre, les aliments fonctionnels considérés par la présence de quercétine ont une action anti-inflammatoire et anti-histaminique qui aident à protéger contre les maladies cardiaques et soulager certains symptômes des affections allergiques, telles que le nez qui coule, urticaire et gonflement des lèvres.
En général, les aliments les plus riches en quercétine sont les fruits et les légumes, car la quercétine est un type de flavonoïde qui donne la couleur à ces aliments. Ainsi, les fruits comme les pommes et les cerises, ou d'autres aliments comme les oignons, les poivrons ou les câpres sont parmi les plus riches en quercétine.
La quercétine est largement utilisée pour prévenir l'émergence de divers problèmes de santé et peut donc être utilisée pour:
En outre, la quercétine peut également être utilisée pour aider à prévenir le développement du cancer ou pour compléter le traitement clinique de divers types de cancer, car il est capable d'améliorer le système immunitaire.
| des aliments (100 g) | |
| comptage quercétine 180 mg câpres | |
| poivrons jaunes 50,63 mg | |
| Sarrasin 23,09 mg 19,36 mg | |
| oignon Cranberry 17 70 mg | |
| peau de pomme avec 4,42 mg de raisin rouge | |
| 3,54 mg 3,21 mg brocoli | |
| cerises en conserve 3,20 mg 2,29 mg | |
citron Il n'y a pas de dose recommandée pour quantité journalière de quercétine, cependant, est souhaitable de ne pas dépasser 1 g par jour de la quercétine, car il peut causer des lésions rénales comme contribuant à l'apparition de l'insuffisance rénale, par exemple.
Dans ces aliments, quercétine peut aussi être ingéré sous forme de compléments alimentaires vendus seuls ou en combinaison avec d'autres substances comme la vitamine C ou la bromélaïne. En savoir plus sur ces suppléments en quercétine.
