odysseedubienetre.beLa bière Bock est une variété sombre et riche de bière qui est non seulement délicieuse mais aussi riche en bienfaits pour la santé!
La bière Bock est un style fort de lager inventé en Allemagne au 14ème siècle. Il est nommé d'après Einbeck, le petit village où il a été créé. Bock est traditionnellement une lager claire, avec une couleur allant du rouge clair au brun et au goût malté et sucré. Il a une teneur en houblon très faible, mais l'ABV varie de 6-7%.
Une boîte de 12 onces contient environ 141 calories et 13 grammes de glucides.
Autrement connu sous le nom de doppelbock, double bock est un style de bière rendu populaire par les frères Paulaner à Munich, qui l'ont bu pendant les périodes de jeûne. Il est deux fois plus fort qu'un bock traditionnel, avec un ABV de 7-12%. Il est également très faible en houblon, mais très riche, malté et sucré.
Appeler une bière un triple bock est un abus de langage. Rien dans une recette de Triple Bock n'est en réalité triplé, mais le nom fait référence à une bière encore plus sucrée et forte, avec plus de malt qu'un bock de base traditionnel. Les bocks triples sont souvent fabriqués en petites quantités, et comparables en force à un sherry ou un port.
Il existe deux façons de distinguer un bock traditionnel des autres styles de lager: le goût et l'ABV. Les bocks sont maltés, pas houblonnés et d'une douceur inattendue. L'ABV de ces bières est généralement d'environ 6%, ce qui peut atteindre plus de 12% en style double et triple.
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Qu'est-ce que Light BeerEn plus du traditionnel bock et du doppelbock, il existe de nombreuses autres variantes de ce style classique allemand. Jetons un coup d'œil aux différentes saveurs de bock qui sont brassées à la force du bock et avec très peu de houblon.
