odysseedubienetre.beSi vous voulez essayer un jus de légumes exotiques, le jus de cactus est une excellente option, car il a une longue liste d'avantages potentiels pour la santé, une densité nutritive incroyable et divers antioxydants puissants.
Le jus de cactus est en fait connu par de nombreux noms différents, y compris le jus de figue de barbarie ou le jus de nopales, mais ils se réfèrent tous au jus naturel du figuier de Barbarie. Il existe plus d'une centaine d'espèces différentes dans le genre Opuntia, mais beaucoup d'entre elles partagent des profils physiques et nutritionnels similaires. Originaire des Amériques, le figuier de Barbarie a été naturalisé pour la première fois en Australie et s'est depuis étendu à de nombreuses autres parties du globe. On croit que le jus de cactus fait partie des pratiques culinaires des peuples autochtones depuis des milliers d'années.
Le jus de cactus est une excellente source de vitamine C, de vitamines de la famille B, de fer, de calcium, de bêta-carotène, de magnésium, de nombreux acides aminés et d'autres phytonutriments. Il est également extrêmement faible en calories, bien qu'il soit assez élevé en acides gras oméga-6.
Extraire le jus de cactus nécessite un peu plus d'effort que la plupart des autres jus de légumes, mais cela en vaut la peine, à condition de trouver les cactus de figue de barbarie appropriés pour faire le jus. Alors que vous pouvez acheter votre propre jus de cactus dans certains magasins d'alimentation exotiques, il peut être coûteux et également emballé avec d'autres additifs ou sucres. Faire votre propre vous permet d'être créatif avec d'autres ingrédients et profiter des nombreux avantages pour la santé de ce jus à une fraction du prix.
Les principaux avantages du jus de cactus comprennent sa capacité à faciliter la perte de poids, faciliter la digestion, neutraliser l'inflammation, abaisser la tension artérielle, soulager les crampes menstruelles, gérer le diabète, réduire le stress, améliorer la santé cardiovasculaire, réduire les risques de cancer et éliminer rapidement la gueule de bois.
Des études ont montré que la consommation régulière de jus de cactus peut non seulement réduire significativement votre taux de cholestérol LD, mais aussi réduire les dépôts graisseux, diminuant ainsi votre risque d'athérosclérose et de maladies cardiovasculaires.
Le jus de cactus est extrêmement faible en calories, environ 15 calories par tasse, ce qui signifie que vous pouvez boire un peu de ce jus sans qu'il affecte votre apport quotidien en calories. Cependant, il a la capacité de vous remplir et de fournir un certain nombre de nutriments clés, de sorte que vous pouvez éviter les collations et les excès alimentaires sans compromettre votre alimentation!
Ce jus a été recommandé pour les problèmes intestinaux pendant des siècles, car il peut former une couche protectrice dans l'intestin qui abaisse les niveaux d'inflammation et apaise l'inconfort du syndrome du côlon irritable, de la diverticulite et de la colite. Il peut également aider à éliminer les problèmes de constipation, de ballonnements et de crampes, car il nettoie le côlon et les voies digestives.
L'une des fibres solubles qui sont biodisponibles dans ce jus est la pectine, qui a un fort effet sur les niveaux de sucre dans le sang dans le corps. Ce composé peut aider à réguler les niveaux d'insuline et de glucose dans le corps, ce qui en fait un excellent allié pour les personnes souffrant de diabète ou les personnes à risque de développer cette maladie.
Outre la teneur en vitamine C du figuier de Barbarie, il existe également un composé appelé bétalaïne, un puissant antioxydant qui a été directement lié à la prévention de l'activité cancérogène des cellules. Cela peut prévenir la mutation cellulaire et vous protéger contre divers types de cancer.
Il y a des niveaux impressionnants de potassium dans le jus de cactus, le rendant excellent pour abaisser la pression artérielle et les symptômes de l'hypertension. Cela peut diminuer la pression sur votre cœur et réduire vos risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Si vous souffrez de problèmes comme l'arthrite, la goutte, les intestins enflammés, les maux de tête, les douleurs musculaires chroniques ou les niveaux élevés de stress oxydatif, les propriétés anti-inflammatoires de ce jus sont précisément ce dont vous avez besoin. Les phytochimiques et autres antioxydants dans le jus fournissent la plupart de ces avantages apaisants.
Au fil des ans, d'innombrables personnes ont juré par le jus de cactus comme la gueule de bois ultime gueule de bois. L'excès d'alcool peut causer de l'inflammation, et le jus de cactus peut directement contrer cela, tout en traitant certains des symptômes les plus courants de la gueule de bois, comme les nausées et les maux de tête.
La nature anti-spasmodique des ingrédients actifs dans le jus de cactus en fait un jus populaire pour les femmes souffrant de crampes menstruelles douloureuses. Ce jus peut agir rapidement pour éliminer tout inconfort et tension abdominale, et aussi soulager le stress et l'anxiété qui accompagne souvent la période d'une femme.
Si vous souffrez d'anxiété chronique ou de stress, certains des ingrédients actifs contenus dans ce jus peuvent imiter les effets de la cortisone, ce qui peut réduire efficacement les niveaux d'hormones de stress et calmer votre esprit, vous aider à vous concentrer ou à vous détendre. dormir.
Faire votre propre jus de cactus à la maison peut sembler intimidant, mais il n'est que légèrement plus compliqué que de mélanger ou d'extraire un légume normal. Comme mentionné, il y a plus d'une centaine d'espèces de figues de Barbarie, mais le plus important est d'enlever les épines à la fois des coussinets et des fruits arrondis. Les coussinets matures et les fruits contiendront la gamme la plus diversifiée et la plus stable de nutriments. Pour améliorer la saveur du jus, beaucoup de gens ajoutent d'autres agrumes pour augmenter la douceur et la palatabilité.
Ingrédients
Recette
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9 avantages incroyables du jus de mangueLe jus de cactus peut être un ajout merveilleux à votre régime de santé, mais il y a certains risques potentiels pour la santé et les effets secondaires dont vous devriez être au courant. Avant d'utiliser cette boisson riche en nutriments, il est préférable de parler avec votre médecin de vos facteurs de risque spécifiques.
