odysseedubienetre.beforte consommation d'additifs chimiques peut être malsain et provoquer des maux de tête, l'inflammation de l'intestin et à long terme, même le cancer. D'autre part, dans le cas de la nourriture par des bactéries et des insectes, si elle passe par la cuisson à des températures élevées, le risque est réduit ou éliminé, car la chaleur détruit ces substances.
Toutefois, si la contamination ou de l'utilisation de produits falsifié en carton, le cuir et la carcasse animale est faite dans les produits transformés tels que les saucisses, jambon ou bologne, identifier le problème devient plus difficile en raison de l'utilisation accrue de substances pour masquer la le goût, l'odeur et la consistance de ce type de nourriture.
Fournir des aliments contaminés par des micro-organismes nocifs pour la santé, les cheveux, les insectes et les souris, par exemple, est déjà interdite et assez surveillé, mais il est également important de se soucier des produits chimiques qui utilise l'industrie pour améliorer le goût, couleur, la consistance et l'odeur des produits tels que la viande, des saucisses, jambons, bologne, gelées et prêts aliments surgelés.
Pour savoir si la nourriture est contaminée, les principaux signes sont une forte odeur et souvent aigre ou rance, et la couleur et la consistance modifiée. Dans la viande, par exemple, la couleur a tendance à être rouge foncé, terne et le plus dur consistance tandis que les poissons ont une odeur de soufre, consistance molle, perte d'écailles et les yeux blanchâtres.
Il y a eu des cas où a été effectivement fait une bolognaise de lasagnes congelées avec du poulet ou de cheval au lieu de boeuf pour produire un produit de boeuf haché. Il est également des saucisses et des pépites communes sont faites avec la peau, le foie, les reins, la graisse et les os de poulet, ainsi que le maïs et le soja pour augmenter la rentabilité des produits.
Bien que manger de la graisse, la peau, les os et les animaux ne seront pas une consommation saine, régulière d'additifs chimiques peuvent avoir des conséquences encore plus graves pour la santé, tels que l'inflammation intestinale, des maux de tête, des étourdissements , des vomissements, des allergies et du foie gras.
La quantité et le type d'additif doivent être conformes à la loi interdit ou libérer des substances et leurs quantités limitées dans les aliments. Toutefois, le principal problème est que la consommation de nombreux aliments fait chaque jour la population traitées dépasse la limite de sécurité pour la santé.
Tous les additifs utilisés pour fabriquer des aliments transformés doivent être dans la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit. En général, ils sont présentés avec des noms étranges et difficiles tels que des émulsifiants, des stabilisants, des épaississants, des agents anti-agglomérant, glutamate monosodique, acide ascorbique, le BHT, BHA et le nitrite de sodium, par exemple.
Voir le tableau suivant les exemples d'additifs alimentaires et les aliments qu'ils sont plus utilisés
| additif | alimentaire | effets nocifs |
| nitrite et de nitrate de sodium salaisons de | , cuit au four, fromage et les viandes transformées comme le bacon, jambon, saucisses cancer du | du côlon, du rectum et de la réduction de l'oxygène dans l'acide |
| sang phosphoriques boissons | gazeuses, les produits laitiers congelés, des bonbons et produits de boulangerie | calculs rénaux, ce qui réduit la faiblesse du calcium et de l'os |
| margarine BHA et | BHT, gâteaux, pain grillé et des pâtisseries | action toxiques du foie et le cancer |
| cubes assaisonnement glutamate monosodique, les sauces, les soupes en poudre, nouilles instantanées, fast-food, maux de tête | congelés fast food, des picotements, maux de tête, des nausées, la diarrhée, des picotements | |
| Gallate Propel | margarine, les graisses végétales, les huiles d'irritation | végétale dans le |
| estomac Sulfites | pommes de terre congelées, biscuits, pâte à tarte, des bouteilles déshydratés de jus de citron et | de fruits réduire la vitamine B1 et des maux de tête |
| Gommes | crèmes glacées, les soupes , confitures, gelées | réduit l'absorption des vitamines |
en outre, l'industrie peut aussi mettre seulement les acronymes de ces produits, qui sont toujours initiés par les lettres INS et suivi d'un numéro, apparaissant alors des noms comme INS 123, INS 249 et INS 321 , par exemple.
Pour éviter une utilisation excessive d'additifs alimentaires devraient toujours préférer consommer de la nourriture dans sa forme naturelle, comme les céréales, les fruits, les légumes, la viande et les œufs. En outre, il est important de choisir des aliments biologiques, car ils sont produits sans pesticides et sans produits chimiques artificiels, contribuant à maintenir la santé.
Un autre conseil important est de toujours lire l'étiquette des aliments et choisir ceux avec peu d'ingrédients, en évitant ou portant des noms étranges numéros, ils sont généralement des additifs alimentaires.
Voir 5 autres substances chimiques nocives.
