Régime pour phénylcétonurie

Dans le régime pour les personnes atteintes de phénylcétonurie est important de contrôler l'apport de phénylalanine, un acide aminé qui est présent principalement dans les aliments protéiques comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.

La phénylcétonurie est une maladie génétique dans laquelle l'accumulation de phénylalanine se produit dans le sang, ce qui peut entraîner un retard de croissance et un retard mental. Cette maladie est diagnostiquée dans le test du pied, et le patient avec phenylketonuria doit être suivi par le nutritionniste et le docteur pour la vie.

alimentaire a permis dans les aliments phénylcétonurie qui sont librement permis aux personnes atteintes de phénylcétonurie sont: Fruits

: acérola, citron, jabuticaba, cassis;
Farines: pépites, manioc;
Sucreries: sucre, gelées de fruits, miel, sagou, cremogema;
Graisses: huiles végétales végétales, crèmes végétales sans lait et dérivés; Autres: bonbons, sucettes
, boissons gazeuses, sucettes glacées de fruits sans lait, café, thé, gélatine végétale faite avec des algues, la moutarde, le poivre. Il y a aussi d'autres aliments qui sont autorisés pour la phénylcétonurie, mais cela devrait avoir un apport contrôlé. Ces aliments sont: Fruits

en général, en particulier pomme, poire, melon, ananas, pamplemousse, fruit de la passion, la pastèque, la papaye, le kiwi, la goyave et la fraise.

légumes en général, comme les épinards, blettes, tomates, courges, patates douces, pommes de terre, patates douces, le gombo, la betterave, le chou-fleur, carotte, chayote.
Autre: riz aux nouilles aux oeufs, riz, eau de coco.
Bien que les restrictions alimentaires sont idéales pour phénylcétonurie, il y a beaucoup de produits industriels ont phénylalanine de ses membres ou qui sont pauvres en cet acide aminé. Quelques exemples d'aliments transformés qui sont faits sans phénylalanine sont la farine de blé, les pains, les gâteaux, les pâtes, la saucisse et le chocolat.

Alimentos permitidos: frutas, legumes e café

Legumes permitidos

alimentaires interdits dans phénylcétonurie Foods

interdits dans phénylcétonurie sont ceux riches en phénylalanine, qui sont pour la plupart des aliments riches en protéines, tels que:

aliments d'origine animale: viande de

, poissons, fruits de mer, les produits laitiers et les produits laitiers, les œufs, et dérivé de viandes telles que la saucisse, la saucisse, le bacon, le jambon. aliments d'origine végétale: blé
, les pois, les haricots, les pois, les lentilles, le soja et les produits à base de soja, les noix, les noix, les arachides, noisettes, amandes, pistaches, noix de pin; Édulcorants à l'aspartame ou aliments contenant cet édulcorant;
Les produits qui ont interdit les aliments comme les gâteaux, les biscuits et le pain comme ingrédient.
Parce que l'alimentation phénylcétonurie est faible en protéines, ces personnes devraient prendre des suppléments spéciaux d'acides aminés qui ne contiennent pas phénylalanine pour assurer la croissance et le bon fonctionnement du corps.

phénylalanine quantité autorisée par âge

Alimentos proibidos de origem animal

Alimentos proibidos de origem vegetal

Les quantités de phénylalanine qui peuvent être consommés chaque jour varie selon l'âge et le poids et la puissance de phénylcétonurie doit être fait afin de ne pas dépasser les valeurs de phénylalanine autorisées. La liste ci-dessous montre les valeurs admissibles de cet acide aminé en fonction de la tranche d'âge:

Entre 0 et 6 mois: 20 à 70 mg / kg par jour;

Entre 7 mois et 1 an: 15 à 50 mg / kg par jour;
De 1 à 4 ans: de 15 à 40 mg / kg par jour;
De 4 à 7 ans: de 15 à 35 mg / kg par jour;
A partir de 7: 15 à 30 mg / kg par jour.
Si le patient atteint de phénylcétonurie ne prend de la phénylalanine que dans les quantités autorisées, son développement moteur et cognitif ne sera pas compromis. Pour en savoir plus, lisez: Comprenez mieux ce qu'est la phénylcétonurie et comment elle est traitée. (I.e.Menu régime pour fecilcetonuria

Le régime de menu pour phénylcétonurie doit être adapté et préparé par un nutritionniste, car il doit tenir compte de l'âge du patient, la quantité de phénylalanine permis et les résultats des tests sanguins du patient.

Exemple de menu pour les enfants de 3 ans avec phénylcétonurie:

Tolérance: 300 mg de phénylalanine / jour

phénylalanine comte Petit déjeuner	300 ml de formule
spécifique 60 mg
3 cuillères à soupe de céréales	15 mg
60 g de pêches en conserve	9 mg
formule 230 ml de formule
spécifique 46 mg
demi-tranche de pain avec faible teneur en protéines	7 mg
un thé gelée de cuillère
0 40 g carottes cuites	13 mg
25 g d'abricots en conserve	6 mg
Snack 4 tranches de pomme pelée
de 4 mg
10 tranches 18 mg Formule
spécifique 46 mg
dîner
Formule spécifique 46 mg
coupe mi teneur en masse faible teneur en protéines	5 mg
2 cuillères à soupe de sauce tomate	16 mg
2 cuillères à soupe de haricots verts cuits	9 mg
TOTAL	300 mg
il est également important que le patient et ses membres de la famille confèrent la étiquettes de production si la nourriture contient ou non de la phénylalanine et quel en est le contenu, ajustant ainsi la quantité de nourriture pouvant être consommée.	Voir aussi: