odysseedubienetre.beLa carpe est l'un des poissons les plus délicieux et les plus consommés dans de nombreuses parties du monde. Elle offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la santé cardiovasculaire, la réduction de l'inflammation, la santé respiratoire, l'optimisation de la fonction digestive et le vieillissement traiter et repousser les maladies chroniques.
La carpe est un poisson extrêmement populaire dans le monde entier. Elle appartient à la famille des cyprinidés et est une variété d'eau douce huileuse. Alors que les carpes sont originaires d'Europe et d'Asie, elles sont exportées vers de nombreux autres endroits, à la fois pour leur grande saveur et leurs avantages nutritionnels impressionnants. Il existe différents types de carpes dont certaines peuvent atteindre 50 kg et 150 cm de longueur! Ils sont très prisés par les pêcheurs en raison de leur taille et d'être notoirement difficiles à accrocher. Dans certains écosystèmes, les carpes sont considérées comme envahissantes et menaçantes pour de nombreuses espèces indigènes, ce qui a augmenté le nombre d'activités de pêche à la ligne qui favorisent la pêche de la carpe. La carpe est également cultivée dans certaines régions d'Asie et d'Europe pour l'aquaculture et comme source de nourriture. En fait, la domestication de la carpe est réputée avoir débuté en Chine il y a plus de 2 000 ans. Bien cuite, la carpe est très tendre et savoureuse, ce qui la rend idéale pour les soupes et autres plats culinaires.
Non seulement le poisson est-il hautement symbolique et culturellement respecté dans certaines régions, mais il est également considéré comme l'un des poissons les plus sains pour la consommation humaine. Les carpes sont incroyablement riches en minéraux et en vitamines, en particulier en phosphore et en vitamine B12, dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, ainsi que des niveaux élevés d'acides gras bénéfiques, de protéines et d'antioxydants. Ce profil nutritionnel unique rend la carpe hautement souhaitable pour les personnes à la recherche d'une meilleure protéine alimentaire. Maintenant, avant de vous rendre au marché aux poissons le plus proche pour ramasser quelques carpes, examinez de plus près certains des avantages pour la santé qu'il procure.
Avec des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, comme beaucoup d'autres poissons gras, la carpe est capable de protéger le cœur de diverses façons. En améliorant l'équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6, la carpe peut aider à réduire l'accumulation de plaque et à réduire le risque d'athérosclérose. Cela peut également aider à réduire la tension artérielle, à éliminer la tension sur le système cardiovasculaire et à réduire vos risques de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Si vous souffrez régulièrement de douleurs articulaires, de nombreux médecins et nutritionnistes suggèrent d'augmenter votre consommation hebdomadaire de poisson. Les acides gras oméga-3 ne sont pas seulement bons pour votre cœur, mais aussi pour toute inflammation que vous pourriez ressentir dans diverses parties du corps. La polyarthrite rhumatoïde est une affection qui affecte des millions de personnes, et les liens entre le «bon» cholestérol et les occurrences réduites de cette maladie sont très encourageants. Des liens ont également été établis entre la prévention de l'arthrose et l'apport en oméga-3.
Le zinc est un minéral crucial dans notre alimentation que beaucoup de gens négligent, et souffrent donc d'une carence. Bien que les symptômes de la carence en zinc ne soient pas aussi évidents que le fer ou le calcium, ils peuvent gravement compromettre votre système immunitaire. Le zinc joue un rôle clé dans la stimulation du système immunitaire, et la carpe est riche en zinc, avec plus de 10% de votre apport quotidien en une seule portion.
Inflammation de l'intestin et du système gastro-intestinal est très commun, mais il peut conduire à un certain nombre de conditions terribles, y compris la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Si vous voulez améliorer votre efficacité digestive et réduire les symptômes de ballonnement, de constipation, d'hémorroïdes et de maux d'estomac en général, alors ajouter de la carpe à votre alimentation peut être un choix judicieux. Les acides gras oméga-3 ont été associés à la réduction du risque de syndromes intestinaux inflammatoires dans de nombreuses études.
Beaucoup de vitamines et de minéraux clés trouvés dans la carpe ont plus d'une fonction, même en tant qu'antioxydants dans une certaine mesure. La vitamine A, par exemple, est un antioxydant très puissant dans sa variante pour le bêta-carotène, et cela peut éliminer les radicaux libres de l'impact négatif sur votre corps. Les radicaux libres peuvent faire muter des cellules saines, conduisant au cancer et à d'autres maladies chroniques. Les substances antioxydantes de la carpe aident à réduire ce risque.
La recherche a montré que la riche concentration de minéraux et d'éléments nutritifs chez les carpes peut servir de tremplin pour notre santé respiratoire. Si vous souffrez d'une bronchite, d'une détresse respiratoire chronique ou d'une autre maladie liée aux poumons et aux voies respiratoires, ajouter de la carpe à votre alimentation serait un bon choix. Mis à part la réduction de l'inflammation dans le système respiratoire, il peut également accélérer la guérison de ces zones endommagées.
Le phosphore se trouve à des concentrations extrêmement élevées chez la carpe. En fait, une seule portion de carpe fournit plus de 50% de l'apport quotidien recommandé de ce minéral essentiel. Le phosphore est très important dans le développement et la rétention de la densité minérale osseuse dans le corps, et il agit également comme un composant dans nos dents. Le phosphore peut aider à prévenir des conditions telles que l'ostéoporose, ainsi que l'émail fragilisé ou endommagé.
Une des meilleures choses à propos des antioxydants c'est l'effet qu'ils peuvent avoir sur notre apparence physique. Pour les personnes qui commencent à «montrer leur âge» dans les taches de vieillesse, les imperfections, les rides ou la peau qui a perdu son élasticité, les antioxydants peuvent stimuler la production de nouvelles cellules saines et ralentir le processus de vieillissement. La carpe contient un certain nombre de substances antioxydantes, et le poisson est largement reconnu comme un excellent aliment pour ralentir ou même inverser le processus de vieillissement.
Les niveaux de magnésium modérés chez la carpe en font un poisson important pour ceux qui luttent pour dormir. Le magnésium déclenche la libération de certains neurotransmetteurs qui calment le système nerveux et peuvent induire un sommeil réparateur. Pour les personnes souffrant d'insomnie ou qui se réveillent régulièrement tout au long de la nuit, ajouter de la carpe à un ou deux repas par semaine pourrait résoudre vos problèmes!
Des niveaux élevés de vitamines B signifient que la carpe peut aider à optimiser le métabolisme et à équilibrer les différents niveaux hormonaux. La teneur en iode de la carpe est également utile pour équilibrer la fonction de la glande thyroïde et d'autres centres hormonaux clés dans le corps. La nature anti-inflammatoire et antioxydante du poisson peut également aider à assurer que nos processus chimiques fonctionnent normalement.
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16 avantages incroyables de l'huile de KrillLe bêta-carotène, qui est à l'origine de la vitamine A, est une puissante provitamine qui agit comme antioxydant dans l'organisme. En particulier, le bêta-carotène est lié à l'amélioration de la santé visuelle et à la force de la rétine. Des études ont relié la consommation de carpe et d'autres poissons gras à une vision améliorée et à un stress oxydatif moindre, empêchant la dégénérescence maculaire et une déficience visuelle générale.
Les oméga-3, les antioxydants, le zinc et le sélénium ont tous été liés à des effets cognitifs chez les êtres humains. Essentiellement, ces substances peuvent aider à stimuler de nouvelles voies neuronales et à prévenir le stress oxydatif dans les capillaires et les vaisseaux sanguins du cerveau. Cela conduit à des niveaux plus élevés de concentration, de concentration, de pensée logique et de mémoire, tout en empêchant l'apparition précoce de la démence ou de la maladie d'Alzheimer.
