odysseedubienetre.beLes principales sources de bons gras dans l'alimentation sont les poissons et les aliments d'origine végétale, tels que l'olive, l'huile d'olive et l'avocat. En plus de fournir de l'énergie et de protéger le cœur, ces aliments sont aussi des sources de vitamines A, D, E et K, importantes pour éviter des problèmes tels que la cécité, l'ostéoporose et des saignements.
Cependant, les graisses animales ou hydrogénée, tels que ceux présents dans la viande, les biscuits farcis et la crème glacée, sont mauvais pour la santé Pourquoi sont riches en graisses saturées ou trans, favorisant une augmentation du cholestérol et l'apparition de l'athérosclérose.
La quantité de graisse recommandée à consommer par jour est de 30% du total des calories par jour, mais seulement 2% peut être gras trans et pas plus de 8% de graisses saturées, car ce sont des moyens néfastes pour santé
Par exemple, un adulte en bonne santé ayant un poids adéquat doit consommer environ 2 000 kcal par jour, et environ 30% de cette énergie peut provenir de graisses, ce qui donne 600 kcal. Comme 1 g de graisse a 9 kcal, pour atteindre 600 kcal on devrait consommer environ 66,7 g de graisses.
Toutefois, ce montant devrait être réparti comme suit:
Quantité de graisse dans les aliments
Calories
| Avocat | 10,5 g | 8,3 g | 2,2 g | 114 kcal gr Saumon grillé |
| 23,7 g | 16,7 g 4,5 g 308 kcal | écrou-écrou | ||
| 63,5 g 48,4 g 15,3 g | 643 kcal 32,3 g de lin | |||
| 32,4 g 495 kcal 4,2 g | ||||
| bœuf grillé Rump 19,5 g 9,6 g | 7,9 g 289 kcal | |||
| Bacon grillé 20 g 31,5 g | 10,8 g 372 kcal longe | rôti de porc | ||
| 6,4 g 3,6 g 2,6 g | 210 kcal 19,6 g Oreo | |||
| 8,3 g 6,2 g 472 kcal | ||||
| 23 g lasagnes congelées 10 | g 11 g 455 kcal | en plus de ces aliments naturels, les aliments les plus transformés comprennent de nombreux acides gras, et de connaître exactement la quantité de graisse, vous devriez lire les étiquettes et identifier la valeur qui apparaît sur les lipides. | ||
| Principales sources de matières grasses insaturées (Bon) | Les graisses insaturées sont bonnes pour la santé et se trouvent principalement dans les aliments d'origine végétale, comme l'huile d'olive, l'huile de soja, de tournesol ou de l'huile de canola, les noix, les noix, les amandes , graines de lin, chia ou avocat. En outre, ils sont également présents dans les poissons de mer tels que le saumon, le thon et les sardines. | ce groupe sont présents gras monoinsaturés, oméga-3 polyinsaturés et qui aider à prévenir une maladie cardiaque, d'améliorer la structure cellulaire et aider à l'absorption des vitamines A, D, E et K dans l'intestin. Lire la suite dans: De bons gras pour le coeur. | Principales sources de graisses saturées (Bad) | Les gras saturés sont mauvais type de graisse qui se trouve principalement dans les aliments d'origine animale tels que la viande rouge, le lard, le lard, le lait et le fromage. En outre, il est également présent en grandes quantités dans des produits industrialisés prêts à l'emploi tels que des biscuits fourrés, des hamburgers, des lasagnes et des sauces. (I.e.Ce type de graisse augmente le cholestérol et s'accumule dans les vaisseaux sanguins, ce qui peut obstruer les veines et augmenter le risque de problèmes cardiaques tels que l'athérosclérose et les crises cardiaques. |
Les gras trans
Il est présent dans les aliments transformés contenant graisse végétale hydrogénée comme ingrédient, comme la pâte à gâteaux prêts, biscuits sandwich, margarine, casse-croûte de paquets, la crème glacée, fast food, lasagne congelée, pépites de poulet et micro-ondes de pop-corn.
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les aliments riches en protéines
